夏季吃什么菜好 10种时令蔬菜新鲜吃,如何挑选蔬菜可以做到低成本还新鲜？
1、夏季吃什么菜好 10种时令蔬菜新鲜吃
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2、如何挑选蔬菜可以做到低成本还新鲜？
新鲜的蔬菜是最好的，那种蔫了或者残缺的，肯定没有新鲜的好，下面就来教你们如何挑蔬菜。
1、茄子 买茄子不买表皮明亮、摸起来很滑手的，这样的茄子1般比较老，里面籽粒多。那些表皮暗黑色、摸起来有点涩手的比较鲜嫩。
2、西红柿 买西红柿不买顶上出尖、颜色不均的，这样的西红柿多半是沾了花、抹了药的。西红柿表皮鲜亮、从果顶到果蒂颜色1致，用手摸起来紧实有弹性的，是成熟度适中的西红柿。而颜色过于深红，摸起来发软的，就有点过熟了。
3、冬瓜 买冬瓜要买表皮带霜的，这样的冬瓜新鲜。买倭瓜要买瓜蒂用指甲掐不动的。黄瓜根据有无刺瘤可以分成两大类。有刺瘤的黄瓜以瓜条顺直、瓜把短、顶花带刺的较为新鲜。
4、萝卜 萝卜形状各异，颜色多种。挑选时以根形圆整、表皮光滑、颜色鲜亮、手感沉重的为优。拿在手里沉甸甸的、压手的萝卜，保证水分足、无糠心。
5、圆白菜 圆白菜要选叶球紧实、叶梗窄、牛心形的，这样的圆白菜口感脆嫩。
6、马铃薯 马铃薯要买薯形圆整、表皮完好、芽眼浅而且少的。这样的土豆新鲜度高，可储存的时间较长。而表皮出现绿色、长芽的马铃薯不能吃。
7、豆芽 豆芽色白、粗壮、无根的，肯定是使用了激素的。如果闻起来有氨气味和过于洁白的豆芽，就更不要购买和食用了。
8、芹菜 叶色浓绿的'都不要购买。如果叶颜色发深，说明生长期间缺水，生长迟缓，粗纤维多，口感不好。判断芹菜是否新鲜，主要看外观是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
9、山药 要注意挑选块茎的表皮。通常选购表皮光洁无异常斑点。如果表皮有斑点则千万不可以购买，因为它已经感染病害，没有了食用价值。 1
0、花菜 1是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好;2是花球的颜色，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。 1
1、青菜 1般矮短的品质好，口感比较鲜软;2要看叶子颜色深浅，淡绿色的好。 吃蔬菜的好处
1、对预防骨质疏松有益 提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。 同时，很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是钙元素的较好来源。
2、对保证正常视力有益 提供大量的胡萝卜素和叶黄素。所有深绿色叶菜都富含胡萝卜素和叶黄素。 目前的测定发现，菠菜等深绿色叶菜中的叶黄素含量最高。胡萝卜素可以在人体中转变为维生素A，而在暗光和光线强弱变化时(比如看电脑、手机、电视时)维生素A的消耗会增加。 叶黄素不仅有利于帮助紧张用眼人群预防眼睛疲劳，还对预防老年性视网膜黄斑变性有肯定作用。
3、对预防出生畸形有益 提供丰富的叶酸。顾名思义，叶酸是绿叶中含量丰富的维生素，绿叶蔬菜是膳食中叶酸的最重要来源。 缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升，还会导致同半胱氨酸水平上升，而中老年人这个指标的上升也意味着心脑血管疾病危险增加。
4、对控制体重有益 和番茄、萝卜、冬瓜等蔬菜相比，绿叶蔬菜膳食纤维含量较高，在1餐中食用半斤少油烹调的绿叶蔬菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。 减肥者的膳食中必须包括大量的绿叶蔬菜，能在减少主食、减少油脂的同时避免饥饿感，保证减肥过程可持续。
5、对预防糖尿病有益 有研究证明，1餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。 同时，有多项流行病学研究证明，绿叶蔬菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险显著降低。
6、对预防和控制高血压有益 能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素。绿叶蔬菜的绿色来自于叶绿素，而叶绿素分子中含有镁。 所以，颜色越是深绿，镁元素的含量越高。钾钙镁元素均能在1定程度上对抗钠元素的升压作用。
7、对预防冠心病有益 多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应，降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明，多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低，特别是缺血性的心脏病。其中十字花科蔬菜和深绿色叶菜的作用得到肯定。
3、形容蔬菜新鲜的词有哪些？
新鲜，可口，诱人，红彤彤，绿油油巧宏并、嫩嫩的、水灵灵、鲜嫩水灵、细嫩清脆、爽口清脆、鲜嫩 、青翠欲滴 形容词用法： 例如： 黄瓜细嫩清脆 嫩嫩的韭菜 爽口清脆的土豆 描写蔬菜新鲜的句子: 萝卜紫里透红的茎又粗又壮，叶子长得绿油油的，就像大公鸡的尾巴。 黄瓜架上，绿叶黄花，真是好看。更惹人喜爱的还是那1条条顶花带刺的嫩瓜，绿中透黄，皮上还挂着1层淡淡的白霜。 成熟了的西红柿红彤彤的，样子非常讨人喜欢。它皮孝迹薄肉嫩，酸里带甜 新鲜 词义： （1）刚生产、刚收集或刚制成的 。例：新鲜的水果。 （2）稀罕的， 新奇的 ，不常见的。例：这样的绝渗手表再农村里很是新鲜。 （3）崭新华美。 （4）形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。
4、多吃新鲜蔬菜好的原因
蔬菜，是指可以做菜、煮制成食品的1类植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食物之1。蔬菜可以为人体提供各种维生素、矿物质等营养素。据国际物质粮农组织1990年统计，人体内必要的维生素中的90%和60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还存在许多植物化学物质，这是公认的有效成分。目前，在水果和蔬菜中发现的多种物质，可以有效防止慢性、退行性疾病。人们发现吃新鲜蔬菜的好处。新鲜蔬菜包含大量的维生素。维他命是维持人体生命的必需物质。维生素种类很多。1旦人们缺乏维生素，就会致使这种或那种疾病爆发。人体大部分维生素c都是从蔬菜中获得。此外，在橙子、鲜枣等水果和青辣椒中储存了很多维生素c。缺乏维生素c后，人会发生牙床红肿、脸和腿浮肿等症状。因此，长期在海上生活的人，经常用橘汁补充维生素c，因为橘汁中也含有大量的维生素b。维生素a对人体也非常重要。它对人体也很重要。缺少它会造成夜盲，在夜里看不清东西。另外，新鲜蔬菜中含有大量的矿物质，可以作为抗癌物质。尤其是铁和钙的含量。铁对人体供血意义非凡。钙是骨和牙齿的建筑材料，可以保持骨和牙齿的硬度。此外，多吃蔬菜可以增加体内的矿物质，有利于身体的生长和发育。
5、新鲜蔬菜水果不能含有食品添加剂
是不能含有食品添加剂。《规范》明确要求即食鲜切果蔬产品不得添加具有着色和防腐等功能的食品添加剂，因此是不能含有食品添加剂。根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
6、有创意的蔬菜商标名字大全
1、萨乐蔬菜＂萨＂象征众人皆知、功成名就、1日千里。“乐”之欢乐，用作公司名意指服务态度好、清穗穗尊重他人。寓指以人为本、真抓实干、无限潜力。
2、瑞禾缘在食品的商标名字中，种类多种多样，而新鲜的食品想要得到消费者的喜爱，好听是第1要点，其次就是高级感。瑞禾缘这个名字好听又高级，在1众原生态食品中可以脱颖而出，禾指禾苗，缘指缘分，瑞指吉利、祥瑞答卜，名字的寓意也极好，很适合作为食品的商标名字。
3、小田“帝”1个很大气的名字，此名与“小田地”是谐音，听起来很小众而又亲切，表示食品的纯正，而将“地”字改成“帝”字寓意是消费者在自己的小天地，享受有机健康的食品。
4、稻花香未经加工的农产品最大的卖点，就是新鲜和原生态，这是其他食品比不过的地方，那名字自然也得展现新鲜的感觉。稻花香给人的第1感觉就是田野风，脑海中不自然的就有了画面感，稻花本是还在生长的稻谷，未曾添加防腐剂的食品，这样的名字可以更好的诠释未加工农产品的意思。
5、瑞禾缘在食品的商标名字中，种类多种多样，而族汪新鲜的食品想要得到消费者的喜爱，好听是第1要点，其次就是高级感。瑞禾缘这个名字好听又高级，在1众原生态食品中可以脱颖而出，禾指禾苗，缘指缘分，瑞指吉利、祥瑞，名字的寓意也极好，很适合作为食品的商标名字。
