轻食主要有哪些食材？低卡轻食简餐 - 低脂低卡，超减脂的蔬果沙拉

1、轻食主要有哪些食材？

轻食最初并不是单指某1种东西，而是在指分量不多的食物。比如常见的，包子、烧麦、饺子、春卷包括1些小份的0食点心都可以称之为轻食。国内最初引进轻食这1概念是来源于便利店文化，国外的便利店经常会伴着热狗、3明治、寿司、饭团等方便食用的食物，引进中国之后在这个基础上结合了中国人的饮食习惯发展出了适合国人的轻食文化。目前的轻食在之前轻食的概念则在之前的基础上又精炼了1些，即指比较简单的，不用耗费太多时间就可以吃饱的食物。比较为人熟知的是3明治和各种沙拉，这种食物做起来简单快捷，食用起来也不会耗费太多时间，很是受现在的年轻人。

2、低卡轻食简餐 - 低脂低卡，超减脂的蔬果沙拉

1、凉拌杂蔬 食材：木耳，圣女果，黄瓜，鸡蛋 1.木耳提前泡发放入锅中煮熟，鸡蛋也煮熟。黄瓜，圣女果切好备用。 2.碗中加生抽，蚝油，醋，香油搅拌均匀，全部食材放入碗中淋上酱汁拌匀即可。

2、凉拌黄瓜豆腐皮 食材：豆腐皮，黄瓜，香菜，小米辣」)辣椒粉，白芝麻，葱花，蒜 1.所有食材全部切好备用。锅中烧开水放入豆腐皮焯水2分钟，捞出过凉水。 2.碗中加入葱花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，小米椒碎淋上热油。 3.加生抽，醋，白糖，蚝油搅拌均匀。 4.豆腐皮控干水分，加香菜，黄瓜丝淋入调料汁拌匀即可。

3、虾仁蔬菜沙拉 食。

3、轻食餐食谱及制作方法

轻食食谱及制作方法：准备食材：土鸡蛋、鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、玉米、荷兰豆、南瓜、土豆；亦可准备1些牛油果、小番茄、生菜、紫甘蓝、菠菜等；备用。处理食材：将准备的食材洗净，放于煮沸的淡盐水中过水过熟，并放于置物盆中。并将食材加工成片状或丁状，便于装盘以及食用。处理食材：蔬菜的处理以保持原味为主，鸡蛋白煮，去壳，用割蛋器进行切割备用，芦笋过水显鲜绿后即可，胡萝卜也切丁或切片，玉米水煮后剥粒状备用，南瓜去皮留肉，切块状。鸡胸肉可水煮熟后，切丁用橄榄油、醋、糖、料酒惊醒爆炒后加少许调味料备用。处理食材：若采用牛油果及小番茄等食材，牛油果需去皮去核，，小番茄可洗净生食，保证其原汁原味。酱汁制作：有芝士沙拉味的、有XO酱味的、有香醋味的、有浓郁麻辣味的，依据个人口。