春季热菜新菜品有哪些？秋冬季热菜创新菜可以做什么，以及做法

1、春季热菜新菜品有哪些？

1、卷春顾名思义，这道菜是要“把春天卷起来”，将马兰头、春笋这两样时蔬与老豆腐、金针菇1起剁碎后卷入藕片蒸透，色泽清爽，装盘立体。

2、春笋螺头春笋本身并无太浓郁的味道，将其与深海螺肉加高汤同煨50分钟，直至海螺软糯，将鲜味全部注入春笋中，成菜鲜美味浓。

3、1品鲜鲍炖春笋将咸肉、鲜鲍片、春笋丝加入鸡汤小火蒸制，肉的咸香滋味融入鲍鱼和春笋中，无味原料变得鲜美非常！

4、面包诱惑虾此菜由“面包诱惑”改良而来，原做法是将方面包掏空，填入水果沙拉、冰淇淋，但这种菜品却有“不便食用”的弊端，梁文军的改良方案，是将面包切小丁，烤酥后盖到大虾上，再搭配1个冰淇淋球，位上走菜、卖相美观、多重鲜香、冰凉爽口，特别受女士、儿童的欢迎。

5、鲜虾藜麦色拉藜麦作为近来走红的食材，已被许多高档餐厅引入菜单。此菜现点现做，将拌好的沙拉盛入春卷皮炸制的脆盏内，1口1只，外脆内糯、虾肉Q弹，舌尖上很快浸染着淡淡的芥末清香，口感极其丰富，销量居凉菜之首。

2、秋冬季热菜创新菜可以做什么，以及做法

烤5花肉的做法 1.把5花肉洗干净备用。 2.5花肉切成薄片放入盆中。 3.调料放入切好的5花肉里面，均匀的搅拌上色。 4.烤箱预热，烤盘底部放锡纸，把5花肉整齐的放到上边，烤箱220度--30分钟。（根据自家烤箱的温度）。 5.刚烤好的5花肉。 6.盘底码放菜叶，把烤好的5花肉放入盘中，又香又解馋的5花肉就开吃吧。

3、将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选...

参考答案：C 。