适合冬天吃的菜谱,冬天适合吃的菜谱烧菜

1、适合冬天吃的菜谱

1、包心菜。包心菜含有大量的钼元素和锰元素，这两种元素能有效地促进人体的新陈代谢，使人的身体能产生足够多的能量，让人冬天能更加暖和。

2、小白菜。小白菜中维生素C的含量非常的高，冬天吃小白菜可以有效地防止人的皮肤被冬天寒冷的天气所干燥，最合适一些爱美的女性和一些皮肤容易冻伤的人吃。

3、莴笋。冬天有些人的食欲不怎么强，而莴笋则能增强人的食欲，冬天吃再合适不过了。而且冬天吃莴笋也能加快人体消化液的分泌，增强人的消化能力，同时对于冬天因受凉而导致感冒的缓解也有很大的帮助。

4、羊肉。羊肉是冬天必定要推荐的一种肉类，它的功效是其它肉类完全所不能比拟的。因为羊肉吃了不仅能帮助人体御寒保暖，同时也能增强人的免疫力，避免一些免疫力低下的人因为冬天寒冷的原因而得病。

5、牛肉。这种肉虽然没羊肉那么好，但如果冬天买不到羊肉，吃点牛肉也是可以的。因为人的消化器官与外界是相通的，难免会受到寒冷气候的影响，这时候吃点牛肉就能有效地保护这些消化器官。

6、山药排骨汤。山药不仅能助消化，而且还能养胃止咳，同时排骨还能为人提供很多的脂肪，冬天喝这两样东西炖的汤就再好不过了。

7、竹笋香菇汤。这种汤含有大量的维生素、糖类以及膳食纤维，冬天喝这个汤不仅能增强人的食欲以及助消化，同时也能为人体提供足够的热量。

8、冬瓜丸子汤。如果冬天感冒或者喉咙有痰，喝这个汤，这两种症状就会慢慢消失。

2、冬天适合吃的菜谱烧菜

土豆几乎是餐餐必备的，每一顿都换着花样做，土豆丝，土豆片，土豆丁等等，今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道新疆大盘鸡，超级好吃！食材：土豆3个、青椒1个、洋葱1个、鸡块500克、葱1段、姜1块、盐适量、蒜5瓣、八角3个、干辣椒若干、花椒1小勺、料酒1大勺、豆瓣酱2小勺、生抽2大勺、啤酒1杯、高筋面粉200克。食谱：

1、 将土豆、辣椒、洋葱切成滚刀块备用。

2、 将鸡块倒入冷水中焯水后盛出备用。

3、 油烧热后倒入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒，小火爆香。

4、 这时可以倒入鸡块，大火炒至金黄后，倒入料酒、豆瓣酱翻炒，然后再倒入土豆、生抽。

5、 等到六七分软烂的时候再倒入啤酒，开大火煮沸再盖锅盖转小火炖20分钟。

6、 高筋面粉中间倒入适量清水和盐。

7、 揉好的面团可以用保鲜膜包好醒发20分钟。

8、 把醒发好的面团擀成薄饼。

9、 擀好后折叠几次，再切成两指左右宽的条状，抖散。

10、 将宽面下入煮开的沸水中，再次沸腾后加入凉水，等到沸腾后再捞出。

11、 将洋葱、青椒倒入鸡块中翻炒，再倒入煮好的面条搅拌均匀。

12、 一口鸡块一口面，香喷喷的大盘鸡开吃啦。

新疆大盘鸡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~。

3、适合冬季吃的菜谱大全窍门

适合冬天吃菜，麻辣水煮鱼。铜锅涮肉。

4、适合冬季吃的菜谱有哪些

杏仁川贝炖瘦肉

材料：苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。

做法：把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。

功效：燥邪犯肺或者温差较大时，人体容易感受寒凉邪气，诱发上呼吸道感染，出现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，还有助化痰。《本草求真》称杏仁“气味俱备，故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，无不可以调治”。

板栗烧白菜

材料：生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。

做法：板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开;大白菜洗净， 切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。

功效：在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。