蔬菜都有哪些蔬菜,中国本土蔬菜有哪些?
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1、蔬菜都有哪些蔬菜
蔬菜都有哪些蔬菜
蔬菜都有哪些蔬菜,在生活中的蔬菜种类有很多,每种蔬菜的营养价值是有差异的,而且蔬菜的颜色也有不同,大致可以分为几类,那么下面为大家分享蔬菜都有哪些蔬菜。
蔬菜都有哪些蔬菜1
1、叶菜类:龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘蓝、莲花白、高丽菜)、茴香、九层塔、地瓜叶;
2、豆芽类:苜蓿芽、豆芽菜;
3、葱蒜类:葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔;
4、瓜果类:黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛。
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2、中国本土蔬菜有哪些?
白菜:为中国原产蔬菜,栽培历史悠久,西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。
茨菇:又作慈菇,也叫燕尾草、剪刀草、水荸荠(音bíqi)、芽菇、乌芋等。原产中国。
葱:古代称芤(音kōu)、茖(音gé非茗míng),又名菜伯、和事草等。最早记载始见于《而雅》:“葱生山中者名茖。”原产于中国西部山区,著名的葱岭(即今日之帕米尔高原一带)即因遍生野葱而得名。
莼菜:为中国南方独产的水生野蔬,《诗经》中说“思乐泮水,薄采其茆”,茆(音máo)即莼菜。大豆:原产于中国东北,山戎人培育,已有5000多年。
冬瓜:为中国本土原产,其栽培史至少有二千多年。因成熟时,皮上有一层薄薄白霜,与冬季的霜雪相似,故称为冬。
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3、蔬菜有哪些
根菜类
:萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜)、根用芥菜、大头菜(芥疙瘩)、芜菁(蔓菁、窝儿蔓)、芜菁甘蓝(洋疙瘩)与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜(紫菜头、火焰菜)等。
茎菜类
:大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋(石刁柏)、甘蓝、百合、莲藕。
叶菜类
大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。
花菜类
白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青。
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4、市面上最常吃,最常见的蔬菜都有哪些?我要的是全部
种类
主条目:蔬菜列表
豆荚类:四季豆、豌豆、大豆、毛豆菜豆、
叶菜类:苋菜、菠菜、茼蒿、生菜、香菜、莴苣
食用菌类:猴头蘑、蘑菇、木耳、香菇
薯芋类:番薯、马铃薯、山药、芋头
瓜果类:冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜
茄果类:番茄、辣椒、茄子、香瓜茄
葱蒜类:葱、洋葱头、蒜头、韭菜、大头蒜
花菜类:金针
水生菜类:莲藕、荸荠、菱角
海洋蔬菜:紫菜
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