凉菜菜名有哪些?婚宴凉菜大全集 菜名吉祥味道鲜美

凉菜菜名有哪些?

1、凉菜菜名有哪些?

一、彩椒拌黑木耳

彩椒拌黑木耳是一道家常菜,以辣椒、黑木耳为主要制作原料。

原料:黑木耳、彩椒、大蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、香油、白糖

彩椒可以不用开水烫,喜欢吃辣的可以适当加点芥末油,或者辣椒油,豆豉油。

二、凉拌凤爪

凉拌凤爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、红辣椒、泡椒等。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

三、一品海带

一品海带是一款爽口菜品,制作原料主要有海带片、泰椒、蒜片等。

四、农家拍黄瓜

农家拍黄瓜是一道菜品,主料是黄瓜,。

婚宴凉菜大全集 菜名吉祥味道鲜美

2、婚宴凉菜大全集 菜名吉祥味道鲜美

在婚宴菜单中,凉菜是不可缺少的开场菜,也可以说是开胃菜,因此一定要好好的挑选。但是很多新人对婚宴凉菜的菜单都不是很了解,所以本篇文章为大家带来了 婚宴凉菜大全集 ,有需要的朋友可以来看看哦。

婚宴凉菜大全集 1

牛郎会织女(素菜)、台湾鱼皮、红肠拼香芹、卤白鹅、沾水糯皮兔、大刀千层耳、西面排骨、白切猪手、生拌大生菜、经典凉菜、白切猪手

婚宴凉菜大全集 2

婚宴凉菜大全集 3

杏仁蟹柳炝西芹、泡脚凤爪、凉拌海带丝、凉拌黄瓜、酸菜脆肚、熏酱拼盘、辣根三样、冰汁营养拉皮、经典凉菜、熏酱拼盘

婚宴凉菜大全集 4

风味驴肉、蒜泥凤爪、秘制酥鱼、芥兰黄豆、酸辣蕨根粉、蔬菜沙拉、甘草桔皮泡。

凉菜菜名大全窍门

3、凉菜菜名大全窍门

凉菜是我们熟悉一种菜肴,而凉菜可以是蔬菜,也可以是肉类的菜。因为这两种凉菜味道都是非常不错的,而高档凉菜应该不是我们经常吃到的家常凉菜,所以使用的食材都是不相同的。只有在高档饭店才能够吃到的一种凉菜,营养应该是非常丰富的。可是高档凉菜菜谱大全有哪些呢?

一、凉拌金针菇

原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜

做法:

1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝

2、然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4、放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就。

小饭店菜谱菜名

4、小饭店菜谱菜名

小饭店菜谱菜名大全

小饭店菜谱菜名大全,随着外卖行业越来越火,也为小饭馆增添了不少生意,面对各色各样的外卖美食,不知道该如何挑选在纠结该点什么菜,这时有一份小饭馆菜谱大全是多么重要。以下是关于小饭店菜谱菜名大全内容分享。

小饭店菜谱菜名1 饭店经典菜的菜名有:

1、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

2、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

3、粤菜代表:咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿。

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