蔬菜中的根，茎，花，果四大类各有哪些常见的

1、蔬菜中的根，茎，花，果四大类各有哪些常见的

蔬菜的不同部位： 一： 果类蔬菜 黄瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 栉瓜 菜瓜 二： 叶类蔬菜： 菠菜 香菜 芹菜 生菜 苋菜 莴苣 空心菜 三： 根茎类蔬菜： 蕃薯 马铃薯 (土豆) 山药 芋头 豆薯(凉薯) 姜 四： 菌类蔬菜： 蘑菇 伞菌(草菇、口蘑) 多孔菌(松蘑) 牛肝菌 鸡枞 颤胶菌 榛蘑 香菇 猴头蘑 茯苓(块菰) 黑木耳 竹荪 银耳 花类： 菜花 黄花 榆树花。

2、

所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）、姜、洋葱、荸荠、萝卜等。 扩展资料： 一、莲藕： 莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为。

3、什么菜吃茎，根，叶，果实？

1、吃叶子的菜：青菜 ,大白菜 ,包菜 ,菠菜

2、吃果实的菜：辣椒 ,西红柿 ,茄子 ,南瓜

3、吃根的菜：萝卜 ,胡萝卜,山药 ,地瓜

4、吃茎的菜：洋葱,莴苣 ,藕 ,土豆 食用（产品）器官分类法 （1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。 ①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。 ②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。 （2）茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。 ①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。 ②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。

4、什么蔬菜吃叶子、果实、根和茎的

吃叶子的蔬菜：生菜、娃娃菜、包菜 、菠菜 等。 吃果实的蔬菜：辣椒、西红柿 、茄子、南瓜 等。 吃根类的蔬菜：胡萝卜、大蒜、芋头、洋葱等 吃茎的蔬菜：洋葱 、莴苣 、藕、土豆。 扩展资料： 蔬菜摄入误区一： 吃的越多，营养价值越高吃蔬菜有益健康，它热量低而且有丰富的维生素和矿物质，又含水分和纤维，利于消化，帮助排便。 不过，适量的摄取才是正确的，吃太多反而没办法吸收太多营养。值得注意的是，蔬菜虽然营养丰富，也不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纤维会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。 蔬菜摄入误区二：绿叶蔬菜营养价值高 在中国，人们常吃的蔬菜就有100多种，吃蔬菜不仅每人每天要保证300-500克的量，更要保证绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类。