西兰花菜怎么做才好吃,西兰花菜萎焉怎么办？

段嘉俊

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1年前

1、西兰花菜怎么做才好吃

西兰花菜的做法：

1、准备材料：速冻虾仁200克、西兰花300克、蒜20克、酱油5克、生粉适量、鸡精适量、盐适量。

2、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，掉粗茎，切成小朵。

3、虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线，加适量酱油、生粉，腌制10分钟左右。

4、锅内放水加少许盐，待水沸后下西蓝花焯至八成熟后捞出。

5、蒜拍碎备用。

6、锅中倒入少许油，下蒜末炒香后，下虾仁翻炒至变色。

7、放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精，出锅即可。

2、西兰花菜萎焉怎么办？

西兰花菜萎焉，首先要查明原因，再对症下药。干旱造成的，浇水。病虫造成的，除虫。病害造成的，灭病。……。

3、西兰花菜是不是就是花菜？

西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。

西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。

两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。

中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。

4、西兰花菜的做法是什么

1、食材准备：姜、黑芝麻油、猪内里脊肉、西兰花菜。

2、猪内里脊肉切片，取一锅水煮沸，放西兰花烫一分半钟捞起备用。

3、取一炒锅倒入黑芝麻油后，加入姜片炒到姜片变色，放入腌好的里脊肉片炒熟。

4、放入烫好的西兰花菜并调味拌匀。

5、炒西兰花菜的经过作文400字

炒西兰花菜的经过傍晚，我自己通过亲历亲为独立学会了一道菜——炒西兰花。那次，我收看电视美食节目时，让我认识了西兰花。原来西兰花不光颜色绿油油的、特别好看，而且还富含多种营养物质，比如矿物质等微量元素。常吃西兰花可以有效得增强我们的机体免疫力。我准备要开始炒西兰花了，我准备了锅碗瓢盆等各种炊事工具，万事俱备，啥也不缺了，我就开始炒了。首先，我取出西兰花，将不能吃的西兰花茎切掉。接着，我将整块的西兰花掰切成一个个的小块，将切好的西兰花块盛入碗中备用。后来，我取来锅子放在火上烧，在锅子里倒入热水，再将切好的西兰花块放入热水当中焯了一下。之后我将西兰花捞出，锅子里的.水倒掉。再往锅子里倒入了一些葵花籽油，等油温慢热以后，我将西兰花倒入锅中翻炒。这时候锅里就开始噼里啪啦得出现炒菜声音了。这个时候我就开始准备放调味料了，我先倒入了两勺子的料酒，再搁了半勺盐，随后我再倒入了一点水，闷上锅盖就等西兰花熟。没几分钟西兰花就熟了，我关上火打开锅盖，往里面搁了一点鸡精，一锅香喷喷的炒西兰花就完成了。家人们都尝到我的亲手制作的炒西兰花，大家吃得开心极了。