维生素a,c跟钙含量高的食物有那些,含钙量高的食物有哪些?

维生素a,c跟钙含量高的食物有那些



1、维生素a,c跟钙含量高的食物有那些

维生来素A 天然维生素A只存在于动自物食品如:动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体,可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=0.167毫克维生素A)。 维生素A能促进生长发育,保护夜间视力,可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症,但切不可摄人过多,以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。 富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。 维生素C 主要存在与新鲜的水果和蔬菜里,含量比较丰富的有:新鲜的大枣,柑桔类,橙子,红果,草莓,猕猴桃,酸枣,沙棘;辣椒,番茄,菠菜,菜花,苋菜,苜蓿等,花椰菜就是菜花,有白色的,紫色的,绿色的(也叫西兰花)等。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。含维C的食物能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。 含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等,粮食、畜禽肉类。

含钙量高的食物有哪些?



2、含钙量高的食物有哪些?

钙是构成人体的重要元素之1,在人体内的含量仅次于氧、氢、碳、氮而居第5位,约占体重的1.5%~2%。人体内钙总量的99%存在于骨骼中。由于小儿处在生长期,每日需钙量较成人为多:6个门以下婴儿为400毫克,6个月至10岁为600—800毫克。13~16岁为1000~1200毫克,放入OtO11000毫克,孕妇及乳母为1500~2000毫克。食物中奶及奶制品含钙量较丰富,而且吸收率也较高,蔬菜和豆类含钙亦较高,但是由于受草酸、柿物酸等的干扰而使钙吸收率减低。常见食物含钙量:每100克食物如下;大米9~14毫克、小米29毫克、面粉38毫克、黄豆367毫克、绿豆80毫克、豆腐277毫克、毛豆100毫克、黄豆芽68毫克、大白菜41毫克、小白菜163毫克、油莱140毫克、芹菜160毫克、黄瓜19毫克、大头莱357毫克、芹菜300毫克、海带1177毫克、柑桔56毫克、苹果11毫克、草莓32毫克、香蕉9毫克、人乳34毫克、牛乳120毫克、羊乳140毫克、鸡蛋55毫克、鱼类24—43毫克。人乳虽然含钙量低,但由于钙磷比例适宜,吸收率高,故人乳喂养者很少发生低钙血症。

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