世界公认十大健康蔬菜,十大健康蔬菜

1、世界公认十大健康蔬菜

1、红薯——中等大小的红薯含有4克纤维，2克蛋白质和大量的维生素C，维生素B6，钾和锰。甜美的口感和令人赞叹的健康益处脱颖而出。

2、大蒜——它的主要活性化合物是大蒜素，这种植物化合物对大蒜的各种健康益处起着很大的作用，大蒜可以调节血糖并促进心脏健康，也可用于预防癌症。

3、紫甘蓝(包菜)——以促进健康的品质而闻名，包括营养成分和抗氧化剂含量。一杯紫甘蓝含有大量的B族维生素，钾，钙和铜。

4、菠菜——30克生菠菜可满足您日常维生素A需求的56%，含有大量的抗氧化剂，可以帮助降低患慢性病的风险。

5、西兰花——它富含一种称为硫代芥子油的含硫植物化合物，以及硫代芥子油。萝卜硫烷很重要，因为。

2、十大健康蔬菜

十种最有营养的蔬菜分别为菠菜、胡萝卜、西兰花、大蒜、布鲁塞尔芽菜、甘蓝、豌豆、瑞士甜菜、姜、芦笋。菠菜营养丰富，成为绿叶蔬菜中最健康的蔬菜之一。胡萝卜含有β-胡萝卜素，可以预防癌症。西兰花中的萝卜硫素能够减少乳腺癌细胞的数量。大蒜中的大蒜素可以调节血糖以及促进心脏健康。

3、世界公认十大健康蔬菜

世界公认十大健康蔬菜 一、西兰花。又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。 二、四季豆。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，增进食欲。 三、白菜。白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。 四、茄子。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 五、胡萝卜。胡萝卜能提供丰富的维生素A。