世界公认十大健康蔬菜,世界公认十大健康蔬菜

1、世界公认十大健康蔬菜

1、红薯——中等大小的红薯含有4克纤维，2克蛋白质和大量的维生素C，维生素B6，钾和锰。甜美的口感和令人赞叹的健康益处脱颖而出。

2、大蒜——它的主要活性化合物是大蒜素，这种植物化合物对大蒜的各种健康益处起着很大的作用，大蒜可以调节血糖并促进心脏健康，也可用于预防癌症。

3、紫甘蓝(包菜)——以促进健康的品质而闻名，包括营养成分和抗氧化剂含量。一杯紫甘蓝含有大量的B族维生素，钾，钙和铜。

4、菠菜——30克生菠菜可满足您日常维生素A需求的56%，含有大量的抗氧化剂，可以帮助降低患慢性病的风险。

5、西兰花——它富含一种称为硫代芥子油的含硫植物化合物，以及硫代芥子油。萝卜硫烷很重要，因为。

2、世界公认十大健康蔬菜

世界公认十大健康蔬菜 一、西兰花。又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。 二、四季豆。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，增进食欲。 三、白菜。白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。 四、茄子。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 五、胡萝卜。胡萝卜能提供丰富的维生素A。

3、世界公认十大健康蔬菜

世界公认十大健康蔬菜详情：

1、番茄：番茄红素是自由基的有效清除剂之一，自由基是抗氧化剂的最丰富来源，有助于预防代谢综合征。

2、西兰花：富含含硫化合物，可以预防各种癌症，可用作免疫调节剂。

3、芦笋：可以预防各种疾病和神经管缺陷。

4、菠菜：含有13种黄酮类化合物，使我们远离癌症、骨质疏松症和心脏病。一

5、豌豆：富含淀粉和高纤维含量。

6、红甜椒：含有番茄红素、叶酸、维生素A、维生素B、维生素C和-胡萝卜素。

7、羽衣甘蓝：富含维生素C和维生素K。

8、甜菜：含有可用于降血压的硝酸盐，富含维生素K。

9、胡萝卜：对夜盲症非常有用。

10、布鲁塞尔芽菜：富含叶酸、维生素B还具有解毒功能。

4、十种蔬菜最有营养

值得强调的是，排名前十的均是蔬菜，对此，研究人员指出，这些蔬菜富含铁、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B

6、维生素B

12、维生素C、维生素K等营养素，适当多吃，可以有效降低人们患上多种慢性病的风险，并预防癌症。 第一名：西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。 第二名：绿色的白菜属十字花科，含丰富维生素B

1、维生素B

2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。 第三名：甜菜甜菜根富含有益心脏。

5、营养价值最高的十大蔬菜

营养价值最高的十大蔬菜 导语：蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

1、绿色的白菜 属十字花科，含丰富维生素B1。