夏天吃的素菜菜谱,适合夏季吃的家常小炒

1、夏天吃的素菜菜谱

椒香海带丝：主料：海带200克、青红椒各1个。辅料：大蒜3瓣、盐3克、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽2分之1茶匙、香油2分之1茶匙。步骤：将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲；海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝；将大蒜用压蒜器制成蒜蓉；锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；将海带丝，青红椒丝， 蒜蓉放入碗中，加入盐、糖、醋、酱油和香油搅拌均匀即可。

2、适合夏季吃的家常小炒

1、蒜蓉豆油皮：豆油皮很多地方也叫豆腐皮，是熬制豆浆后，在上面挑起的1层天然油膜，里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素，是大豆的精华，清爽可口又好吃，是夏天不可多得的食材。

2、黑木耳拌黄瓜：黑木耳是很好的养生食材，黑木耳不但能食用还能药用，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉，滋补、润燥、养血等都不在话下，多吃黑木耳好处多多。

3、凉拌黄瓜卷：黄瓜既是水果也是蔬菜，清热解暑，夏天必备食材。

3、夏天这个季节快餐适合用什么素菜？

适合夏天吃的时令蔬菜也有很多，常见的苦瓜、丝瓜、冬瓜等瓜类蔬菜，还有1些藤类蔬菜，南瓜藤、地瓜苗等等，都各有风味。例如蒜蓉炒南瓜藤准备食材：南瓜藤1斤、小米辣2个、蒜蓉适量。配料：油盐适量。详细做法：

1、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切粒待用。南瓜藤撒去外皮清洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水，大火煮沸，下入少许油盐，将南瓜藤下锅焯水后捞起沥干水分待用。热锅凉油，下入大蒜和小米椒下锅煸炒出香味来。

3、加入焯水好的南瓜藤效果1起炒熟，下少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用。

4、20款家常小炒素菜菜谱！再也不怕不会做菜啦

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5、适合夏季吃的家常菜有哪些

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6、适合孩子吃的素菜

适合孩子吃的素材很多，比如素炒土豆丝，素炒山药木耳，素炒尖椒土豆片，素炒尖椒干豆腐，素炒芹菜心粉条，爆炒甘蓝，西红柿炒鸡蛋，拔丝芋头，拔丝地瓜等等，有许多许多。