我要做一份菜谱，公司食堂的.请问现在都有些什么时令的蔬菜？蒜薹是什么季节的？如果有菜谱的名字最好...,上海有多少年的历史

1、我要做1份菜谱，公司食堂的.请问现在都有些什么时令的蔬菜？蒜薹是什么季节的？如果有菜谱的名字最好...

蒜薹就是现在这个季节的， 现在都有些什么时令的蔬菜？ 现在有空心菜，生菜，麦菜，菜心，上海青等等…… 很多 可以现在都是大棚蔬菜了。 很多蔬菜1年4季都有了（包括蒜薹）。就是价钱有时候贵些。所以你要天天掌握菜价。根据菜价来调整每天要做的菜，就可以降低成本提高利润！ 公司食堂应该多以大锅菜为主， 大锅菜就简单了，每天几个荤菜几个素菜，每天变几种菜就可以了！半个月轮1回，员工就不会感觉吃得乏味了！ 菜谱 你说的应该就是小炒了吧！ 别人给你说的你也不1定会做， 别人说的你也不1定会很明白是吧！ 要看你自己擅长哪方面的了！ 选自己拿手的做，还有就是看公司员工大都是哪儿的人， 比如说，4川人比较多的话，就多做川菜， 像回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮鱼，水煮肉片，宫保鸡丁啊等等…… 不过川菜是大众口味，适合的人群最广！ 很多菜谱的名字和做法在百度里面都能找到的 看你自己不愿意自己找，就给你个菜谱吧！ 素菜1般1块钱1份，2~4元你可以做荤菜哦~~~~ 这是1个中等档次的食堂的菜谱： 你参考1下吧。 （分荤菜，素材，汤，主食） 1： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺 2： 素菜类 油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香4季豆 炒茄丝 绿豆芽 青椒土豆丝 糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋 莴笋肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋 芹菜肉丝 麻辣豆腐 丝瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒3丁 青椒肉丝 蒜香空心菜 肉末酸豇豆 红烧素鸡 青椒土豆片 凉拌海带丝 醋熘白菜 蒜黄炒鸡蛋 3鲜豆腐 水煮干丝 大蒜炒肉丝 炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 黄瓜炒肉片 蚂蚁上树 青椒臭豆腐 3： 汤类： 排骨冬瓜汤 蘑菇瘦肉汤� 鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤� 4：主食： 米饭 馒头 炒饭 花卷 花卷 水饺 馄饨 包子 炒面 炸酱面 另外，提供1周菜谱范例： 星期1 早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条� 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤� 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤� 星期2� 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆� 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、5花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤� 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜� 星期3� 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜� 中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤� 晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 麻花瘦肉汤� � 星期4� 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝� 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤� 晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜� 星期5� 早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜� 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 蛋瘦肉汤� 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤� 星期6� 早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜� 中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤� 晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝� � 星期日� 早：糖3角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝� 中：青椒5花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤� 晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤� 参考资料：百度知道。

2、上海有多少年的历史

上海是从春秋吴国开始到现在，有着将近2500多年的历史。名称由来：上海，春秋属吴国 。战国先后属越国、楚国，春秋战国时期，上海是楚国春申君黄歇的封邑，故别称为“申”。晋朝时期，因渔民创造捕鱼工具“扈”，江流入海处称“渎”，因此松江下游1带被称为“扈渎”，以后又改“扈”为“沪”，故上海简称“沪”。唐天宝十载（公元751年），上海地区属华亭县。北宋淳化2年（公元991年），因松江上游不断淤浅，海岸线东移，大船出入不便，外来船舶只得停泊在松江的1条支流“上海浦”上。南宋咸淳3年（公元1267年），在上海浦西岸设置市镇，定名为“上海镇”。元至元2十9年（公元1292年），中央政府把上海镇从华亭县划出，批准设立上海县，标志着上海建城之始。 扩展资料：上海饮食上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——4大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。参考资料： 百度百科-上海 。

3、2021清明节的饮食风俗

清明 节是中华民族古老的节日，既是1个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。下面是我给大家带来的2021 清明节 吃什么_清明节的饮食风俗，以供大家参考，我们1起来看看吧! 清明节的饮食风俗

1、晋南人清明节吃什么? 过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎1个鸡蛋，名为“子福”。要蒸1个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到 立夏 那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。

2、上海人清明节吃什么? 清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米1起舂合，使青汁清明饼和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

3、浙江人清明节吃什么? 清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。同1宗祠的人家在1起聚餐。没有宗祠的人家，1般同1高祖下各房子孙们在1起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团圆吃晚餐，饭桌上少不了这样几个传统菜：炒螺蛳、糯米嵌藕、发芽豆、马兰头等。这几样菜都跟养蚕有关。把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠，毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕。吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。吃发芽豆是博得“发家”的口彩。吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

4、福州人清明节吃什么? 每到清明，家家户户都要做1种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。 清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是1种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得1篷篷，1簇簇的。每年清明前，女人们手提竹蓝，35成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草1转眼就变成美味可口的清明果了。

5、北方清明节吃什么? 吃馓子;我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为1油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。 清明螺;清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“1味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、 蛋糕 、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。 清明节特色食物有哪些 子推燕 在北方应节食品中，有1种子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子模样，用柳条串起来挂在门上，以召唤介子推的灵魂，故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍，也叫老馍馍，像古代武将的头盔，大到半斤至1斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有个顶子，顶子4周贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房4宝。这是给男人们食用的。而女的吃长形的梭子馍，未婚姑娘吃抓地髻馍。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最爱吃虎馍。此俗至今还在流传。 青团 在南方的应节食品中，江浙1带吃青团很有特色。相传太平天国李秀成兵败被清军追杀，就装扮成农民赶牛犁地才躲过了清兵的追捕。但清兵在村里设兵搜查，他不能进村，却饿得难受，就让村民张3给他找吃的。张3看见艾草灵机1动，就把艾草煮烂加上糯米，蒸出青光光的团子给李秀成送去，李才吃饱了肚子。此事传扬开来，就成了清明时的1种新食品。后来制作 方法 更多，也更好吃了。江浙1带清明也常吃红祸等。 润饼 在闽南1带清明吃润饼，也称春卷、春饼。做法是以很薄的面饼为皮，以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用。 撒子 本名寒具，源于魏晋时期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齐民要术》中说是环饼。现在南方、北方和西北维吾尔族、回族中仍有这种食品。 清明螺 在南方，清明时螺蛳还未繁殖，最为丰满肥美，素有“清明螺，抵只鹅”之说。清明吃螺肉叫挑青，吃后将螺壳扔到房顶上，说发出的滚动声能吓跑老鼠，便于养蚕。可带壳炒食，也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食。 节蛋 清明吃鸡蛋，被称为吃节蛋。节蛋1般分两种：1种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在蛋壳上描绘花卉。过数日将蛋壳剥去后，蛋白上便显出蓝色的花纹图案，煞是好看。另1种则是雕蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，先用笔在蛋壳上绘上花纹图案，然后用刀 雕刻 ，将整只蛋镂空，再将蛋清、蛋黄依次取出。其雕工之精细令人赞叹，既可以吃，又可以观赏。 清明节吃什么养生 早在先秦两汉时期，寒食长达1月，人们吃冷食主要是大麦粥。从晋朝以来，冷食品种不断增多，制作方法也更讲究。比如在当时孙楚的《祭子推文》中有“黍饭1盘，醴酪2盂”。即颗粒黍饭、甜酒和牛羊乳汁做成的半凝固奶酪，或者是果子仁做的糊状物。还有粳米、白面等做的食品。唐宋时吃汤粥仍然很盛行，但也出现了麦糕、乳酪、乳饼、面筋、豆腐以及冻肉、腊肉等，应节食品丰富起来。 而根据现代营养师的建议，清明时节应该注重饮食，多吃些时令蔬菜水果，如地瓜、白菜、芋头、萝卜、莲藕、黑木耳、黄瓜等，而山药润肺。菠菜利血，也应多吃。 在汤品调理中，多用性温利水和养血补益的药材，如银耳、黄茂、慧仁、桑甚、菊花、杏仁等。多吃“3黑”食品，即黑米、黑芝麻、紫菜，可以养肝及强身健体。多吃种子植物，常喝5谷养生粥等。 血压偏高的人应多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、离笋。含钙高的食品有牛奶、酸牛奶、虾皮等。少吃肉汤类，因为肉汤能够促进体内尿酸增加，促进骨钙沉积，加重心、肝、肾脏的负担。同时要限制盐的摄入，补充适当的维生素C和B族维生素，蛋白以植物蛋白为主。高热盘食物、动物内脏、油炸食品及发性食物尽是少吃。 春季人们的食欲往往比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，特别是时令蔬菜。清明时期还适合多食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿。另外，清明节气中，不宜进食笋、鸡等，可多吃些护肝养肺的食品，例如葬菜、菠菜、山药，对身体有好处。 2021清明节的饮食风俗相关 文章 ： ★ 2021清明节各地习俗是怎样的 ★ 关于清明节的来历和习俗2021 ★ 清明节有哪些习俗文化2021 ★ 清明节吃青团的寓意以及来历2021 ★ 2021清明节上坟注意事项 ★ 2021年清明节的发展和演变 ★ 2021最新的清明节活动方案 ★ 寒食节和清明节的寓意是什么2021 ★ 2021清明节扫墓要注意什么 ★ 2021年清明节放几天假。

4、我要做1份菜谱，公司食堂的.请问现在都有些什么时令的蔬菜？蒜薹是什么季节的？如果有菜谱的名字最好...

蒜薹就是现在这个季节的， 现在都有些什么时令的蔬菜？ 现在有空心菜，生菜，麦菜，菜心，上海青等等…… 很多 可以现在都是大棚蔬菜了。 很多蔬菜1年4季都有了（包括蒜薹）。就是价钱有时候贵些。所以你要天天掌握菜价。根据菜价来调整每天要做的菜，就可以降低成本提高利润！ 公司食堂应该多以大锅菜为主， 大锅菜就简单了，每天几个荤菜几个素菜，每天变几种菜就可以了！半个月轮1回，员工就不会感觉吃得乏味了！ 菜谱 你说的应该就是小炒了吧！ 别人给你说的你也不1定会做， 别人说的你也不1定会很明白是吧！ 要看你自己擅长哪方面的了！ 选自己拿手的做，还有就是看公司员工大都是哪儿的人， 比如说，4川人比较多的话，就多做川菜， 像回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮鱼，水煮肉片，宫保鸡丁啊等等…… 不过川菜是大众口味，适合的人群最广！ 很多菜谱的名字和做法在百度里面都能找到的 看你自己不愿意自己找，就给你个菜谱吧！ 素菜1般1块钱1份，2~4元你可以做荤菜哦~~~~ 这是1个中等档次的食堂的菜谱： 你参考1下吧。 （分荤菜，素材，汤，主食） 1： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺 2： 素菜类 油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香4季豆 炒茄丝 绿豆芽 青椒土豆丝 糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋 莴笋肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋 芹菜肉丝 麻辣豆腐 丝瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒3丁 青椒肉丝 蒜香空心菜 肉末酸豇豆 红烧素鸡 青椒土豆片 凉拌海带丝 醋熘白菜 蒜黄炒鸡蛋 3鲜豆腐 水煮干丝 大蒜炒肉丝 炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 黄瓜炒肉片 蚂蚁上树 青椒臭豆腐 3： 汤类： 排骨冬瓜汤 蘑菇瘦肉汤� 鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤� 4：主食： 米饭 馒头 炒饭 花卷 花卷 水饺 馄饨 包子 炒面 炸酱面 另外，提供1周菜谱范例： 星期1 早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条� 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤� 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤� 星期2� 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆� 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、5花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤� 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜� 星期3� 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜� 中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤� 晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 麻花瘦肉汤� � 星期4� 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝� 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤� 晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜� 星期5� 早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜� 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 蛋瘦肉汤� 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤� 星期6� 早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜� 中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤� 晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝� � 星期日� 早：糖3角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝� 中：青椒5花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤� 晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤� 参考资料：百度知道。

5、上海有多少年的历史

上海是从春秋吴国开始到现在，有着将近2500多年的历史。名称由来：上海，春秋属吴国 。战国先后属越国、楚国，春秋战国时期，上海是楚国春申君黄歇的封邑，故别称为“申”。晋朝时期，因渔民创造捕鱼工具“扈”，江流入海处称“渎”，因此松江下游1带被称为“扈渎”，以后又改“扈”为“沪”，故上海简称“沪”。唐天宝十载（公元751年），上海地区属华亭县。北宋淳化2年（公元991年），因松江上游不断淤浅，海岸线东移，大船出入不便，外来船舶只得停泊在松江的1条支流“上海浦”上。南宋咸淳3年（公元1267年），在上海浦西岸设置市镇，定名为“上海镇”。元至元2十9年（公元1292年），中央政府把上海镇从华亭县划出，批准设立上海县，标志着上海建城之始。 扩展资料：上海饮食上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——4大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。参考资料： 百度百科-上海 。

6、求上海1家知名素菜馆的名称

你说的找不到，可能改名或。》》。 人道素菜欢喜斋 推荐:素菜、甜点、巧克力瀑布、色拉、海藻(外面没见过，很爽口，略有点腥)、咖啡(全是现磨的，很纯正)、松茸日本清汤、何首乌茶。 小评:1家素菜荤做的自助式餐厅。据说有200多道各国菜肴，让你目不暇接，食物都用干冰隔离空气保鲜。环境很幽雅，取食也很悠闲，不时还会有和尚穿梭在餐厅里，别有趣味。我特别喜欢前菜区的1些冷菜，还有甜点和蛋糕区及水果巧克力瀑布区，饮料也是应有尽有，各种果汁、花茶、咖啡，还有现做的热炒区和各种汤品，据说还有素鱼翅，味道可不比真鱼翅差喔。 地址:龙华路2787号龙华迎宾馆内(近天钥桥路) 电话: 021-6****229

9、64577821 枣子树 推荐:黑椒牛排(很不错，虽然肌理和肉相比有1定的区别)、时令蔬菜、长相思(不知道是用什么用的，味道真的很像红肠)、无锡小排(味道很赞，是用莲藕做的)、沙嗲粉丝煲、枣子冻、咕咾肉、京酱肉丝夹饼、干烧海皇卷(紫菜包裹着金针菇和豆腐衣，很爽口)、枣泥饼、素叉烧、咖喱时蔬煲。 小评:枣子树，早吃素。素菜做出荤菜的感觉，确实不易。虽然谈不上十分美味，但有着品味文化，感受新意的高雅。趁热吃，口感更加逼真，只是吃多了略有点腻。环境干净、雅致，价格公道，性道比极高。闲暇之余不妨去尝尝，1定会不虚此行。友情提醒:马路对面可以停车，不限时。店内还有佛经资料供免费取阅。 地址:黄金城道848号巴黎花园底楼(近水城南路) 电话: 021-6****179

8、62758497 吉祥草素食 推荐:吉祥酿玉腐、铁板墨玉、南瓜露、铁板黑椒墨鱼(香气扑鼻，以猴头菇为主料)、玫瑰双耳(很爽口，由黑白木耳和玫瑰花瓣凉拌而成)。 小评:门口的书架上放着很多关于养生的小册子，位子都用帘子隔开，还有古筝幽扬的声音相伴，清新脱俗，犹如身处世外桃源。印像最深的是1道炒菌菇，1堆菌菇切碎，放在紫甘蓝上，另配1盆球生菜和酱，裹着吃，非常特别。这里的菜都很有创意，精致如1道道艺术品，不时的会给你惊喜。最有特色的是他们家上的是餐前水果，服务生解释说因为餐前吃水果比餐后吃更有益于身体哦。 地址:虹梅路3721号森晟世洋国际广场3楼 电话: 021-6****976

7、29919877 瑞记素菜馆 推荐:小方烤(足以乱真)、火龙果色拉、菩提香袋、香酥小肥牛、辣子鸡、糖醋小排、招牌蟹粉、素啤酒。 小评:藏在天钥桥路的腾飞大厦里，不太惹眼，不过名气响当当。看看招牌菜，哪里有点素味道?吃了，你就会感叹师傅的用心。把素菜做出荤菜的色味，这大约是中国式素菜的最高境界了。没想到无肉不欢的好友，竟然也被吸了过去，大吃特吃起来。 相比其他素菜馆，口味比较清淡，但不单调，很有吃头，尤其是辣子鸡每次必点。最好玩的是，1边吃1边猜原料，非常有意思。后来打听到这里的肥肉是芷箬和海藻提取物的结晶，不过无论外形和口感都已接近，令我这个味觉类动物都有些诧异，至少我怎么吃都觉得精肉像午餐肉。 地址:天钥桥路333号腾飞大厦3楼(近南丹东路) 电话: 021-6****600 5观堂素食 推荐:烤土豆(的确与众不同，汁水不知道怎么调的)、荷香竹笋饭、面疙瘩(有3种口味，都很清淡)、香芋细沙(很好味，就是上面淋的1层糖浆过甜)、金瓜炖蛋、奶香芋奶饭(用奶香芋奶饭蘸烤土豆的酱油吃，味道绝妙)、粥(每次没胃口就会去那养养胃)。 小评:要吃饱的话就多点些菜，量很小，不过蛮精致的，口味清淡爽口。这家店是以不做仿荤食品为特色的，专做干干净净的素菜，无煎炒炸，少油清淡。可惜，要想知道食物成分，就得看英文菜单，汗!粥是他们的1大特色，如紫茗粥。这里性价比不是很高，不过吃的就是这个氛围，安静闲逸，细嚼慢咽，越吃越有味道。 地址:新华路359号(近定西路) 电话: 021-6****695。