素食宝宝辅食食谱大全,素菜菜谱举例大全
1、素食宝宝辅食食谱大全
我们觉得吃素很好，也决定如果有小孩也会让他们吃素。但大人自己坚持吃素比较容易，要养个素宝宝就有点阻力，因我们双方家庭并没有吃全素。 回想我生老大坐月子时是「内忧外患」。内忧是初为人母，带孩子还没上手，宝宝夜间哭啼，奶水也不太够，常搞得精疲力倦。外患是我妈妈常跟我「怒目相向」，连哄带骗要我吃她辛辛苦苦做的麻油鸡汤、腰花、猪肝。 她说因为我吃得太素太清淡了，奶水不足，宝宝吃不饱晚上才会哭哭啼啼。我很想全母乳哺育，虽然那时蛮怀疑我妈的理论，但奶水不够是事实，我只好心不甘情不愿交待式地吃点荤。
2、素菜菜谱举例大全
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3、素食月子汤菜谱大全
御月有答：素食妈妈在月子中吃4-5餐比较合适， 中间加食水果以及多喝温水（忌茶水） 素食的产妇在月子里可以食用麻油泡姜加素鸡或素肉， 麻油有杀菌之功效，并含有多种必需氨基酸， 有助于产后气血流失的恢复补充。 另外，多吃高蛋白的海带、发菜、豆腐类。 由于乳汁分泌越多，钙的需要量越大， 所以膳食中多补充豆类及豆制品、芝麻酱等。 膳食摄入钙不足时可用钙制剂等。 适当吃1些粗粮、蘑菇、紫菜等，以补充维生素b。 蔬菜类选用苋菜、西兰花、菠菜、玉米、红萝卜、黄瓜、豆类，可用麻油炒。 水果类可吃猕猴桃、鲜枣、山里红、樱桃等。 汤水类可食用豆腐汤、青菜汤、红糖莲藕汤等。 同时,素食妈妈应尽量到户外多活动，1边补充维生素D以及增强钙的吸收。 板栗：其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为，离子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子粥、炒板栗都是冬补的好食品。尤其是栗子粥，老少皆宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米1起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。 土豆：祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中益气、和胃调中、健脾消肿等功效。研究表明，每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富，常食之能达到强身健体的目的。 红薯：红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素C和维生素A，具有补虚益气、健脾强肾、暖胃益肺等功效，尤其是红薯粥很有补益作用。 藕：藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等，生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。藕与红枣同食可补血养血。 生后孩子后，素妈的月子餐变得很重要。如果是母乳喂养，那么下奶催奶又是1个重点了。无论是平常还是孕期、做月子，素食的人还是那句话，1定要注意搭配，多品种，多花样，不挑食，不偏食，就1定不会营养不好。 素食下奶汤水：
1、酒酿芝麻汤圆 内馅：芝麻粉与山药粉相混（比例约5比1），再加入蜂蜜及1些芝麻油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷冻中。 外皮：糯米粉加水揉成团，取1/20滚水煮，待浮起再加进糯米粉团中，然后加些糯米粉揉至不粘手，分块包内馅，包完冷冻，硬了后好装袋，仍留置冷冻中。 酒酿：可买现成，亦可自己用糙糯米与酒曲做。 吃时用滚水煮至汤圆浮起，加入酒酿与红糖煮开即可。 这个下奶汤，如果嫌麻烦，可以直接去超市买现成的。还可以用酒酿煮花生，煮豆腐都可以。（唯1担心不知是否会引起宝宝酒精过敏呢？）
2、红豆甜粽：红豆馅：红豆泡水隔夜，用少许水焖煮至软，滤掉水份，水可当红豆汤喝，再加红糖与1点芝麻油（油可省略），打成泥，即成红豆馅，冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米（比例约7：1：1），泡水隔夜，加半茶匙芝麻油，当饭煮熟。 另备红枣，可用前述的蜜饯红枣、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，做成粽子包起，放在冷冻库中，要吃时1蒸即可。
3、花生莲藕汤：红皮花生洗净提前泡1下，煮时连同泡的水1起倒入锅中，加入莲藕、薏米仁、桂圆、枸杞、红枣、黄花菜煲成汤。可以多放些水，把水当茶喝，即补身子又下奶。
4、蔬果汤：红萝卜、莲藕、土豆、玉米、泡发的干香菇、红皮花生、党参、黄芪、当归、红枣、桂圆，各1点，菜类洗净切块，放入锅中大火煮开后调至小火，慢熬4十5至1小时即可，不要放盐熬，喝的时候根据口味来加盐或者不加盐。汤很清香，营养全面，适合平常家庭常喝，也适合产后妈妈用来补充奶水。
5、木瓜汤：木瓜半个切块，直接用水加冰糖蒸熟后喝下。或者加花生、牛蒡、桂圆、红枣等1起煮也可以。
6、5谷豆浆用来下奶特别好。做豆浆时可以多加些果仁类的进去，比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。
4、素食菜谱大全
1、炸香菇 a:鲜香菇洗净手掰块用少许食盐入少味挤净水待用 b:淀粉(用玉米淀粉)用水融磕入鸡蛋(全素者免鸡蛋)搅匀加点香菜末(同口味酌情添加自喜欢调味料譬黑胡椒粉、咖喱粉等总展想象翅膀自由飞翔--别忘反馈给我始作俑者啊^_^) 始做啦请看: 油烧香菇块完全沾b块块放入锅炸--吃沾椒盐 ... 展开全文
1、炸香菇 a:鲜香菇洗净手掰块用少许食盐入少味挤净水待用 b:淀粉(用玉米淀粉)用水融磕入鸡蛋(全素者免鸡蛋)搅匀加点香菜末(同口味酌情添加自喜欢调味料譬黑胡椒粉、咖喱粉等总展想象翅膀自由飞翔--别忘反馈给我始作俑者啊^_^) 始做啦请看: 油烧香菇块完全沾b块块放入锅炸--吃沾椒盐
2、拌辣菠菜 菠菜洗净焯切段加盐、蘑菇精、少许醋调口碗放干辣椒末或干辣椒粉(数量依口味定)浇烧油辣椒油再倒进菜拌--喜欢吃粉丝加些粉丝辣粉丝做道菜呢 备注:少放些细细胡萝卜丝养眼养胃
3、 凉拌菜(1) 白菜切细条水焯木耳泡发烫再切些胡萝卜丝姜丝吃辣 切些辣椒丝--放起倒盐、味精、香醋、香油拌捏香菜末即桌 备注:白菜焯直接拌非清爽白菜换萝卜细丝(用焯)加切细5香豆
4、炝芹菜 【原料】 鲜嫩芹菜斤5两 姜末2钱 精盐5钱味精十粒 椒油5钱 陈醋2钱 【制作程】 鲜芹菜摘叶根洗净直刀切8段(粗根劈两半)放进水锅汆熟捞用凉水冲冷控干再精盐、味精、陈醋拌匀盛盘放 姜末倒加热椒油炝味即 我吃芹菜般摘掉叶:)
5、 清拌海带 海带泡发胡萝卜切细丝白菜(连帮带叶)顺纹理切细丝辣椒少许跺细末放起加香油、盐、蘑菇精、酱油、少许醋调口拌--撒香菜末吃吧
6、 家豆腐、香辣素肉丝、白菜粉条豆腐 豆腐切块香菜末少许 油烧放入姜末、甜面酱(甜面酱稀才用要些)炸香倒豆腐翻炒再加点咖喱粉(添香鲜气)翻炒加盐炒加少许水少焖起锅放入香菜末、蘑菇精滴香油即
7、家豆腐 同事家做豆腐吃 豆腐切块用水焯;青椒切细丝;黄瓜切丝;香菜切末 油烧放花椒8角爆香加入酱油盐青椒丝略炒 浇豆腐再放黄瓜丝香菜末
8、香辣素肉丝 根黄瓜切细丝香菜少许再豆腐皮切细丝素鸡、素牛肉、素肠等各切细条码盆用少许香醋、蘑菇精轻拌碗放切极细干红辣椒丝(定别丢辣椒种)、少许酱油(依口味增减)、盐适量轻拌均匀烧热花油(色拉油、香油都)趁热浇碗制红辣椒油再拌进盆--盛盘吃吧--至于原料我知道济南润发豆制品专柜卖素鸡、素牛肉、素肠等豆制品今晚我已经吃香做咸要紧咸菜吃
9、北平民菜:白菜粉条豆腐 用姜片爆锅放入切块豆腐加些咖喱粉炒加白菜再炒放少许酱油适量盐炒炒入味添水放粉条(少随意)煮锅放蘑菇精滴香油--吃 1
0、 木耳炒胡萝卜 木耳泡发切丝胡萝卜切细丝半辣辣椒切细丝锅底放油用干辣椒丝少许爆锅胡萝卜、木耳、辣椒第放入炒啊炒啊加盐、再滴入少许酱油再炒熟滴香油少许、加蘑菇精少许拌匀锅---营养美味信尝尝--吃吃请反馈我藉改进 收起。
5、斋饭素食菜谱大全
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以3菇6耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。下面我为大家分享斋饭素食 菜谱 的做法。 斋饭素食菜谱：素食紫菜卷 材料 寿司米400克，水540毫升，酱油4汤匙，蜂蜜2茶匙，大蒜1茶匙，切细末，老豆腐80克，切成1.5厘米宽的丝，米醋2汤匙，紫菜寿司皮4张，黄瓜1/2条，切丝，牛油果半个，切丝，小胡萝卜1条，切丝 做法 1.取1个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。 2.在1个浅碗里，将酱油，蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐，轻拌，腌至少30分钟。 3.将水和大米在火上烧开，然后把火调小;煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，饭即煮好。将饭舀进1个大碗里，加米醋，拌匀。 4.把1张紫菜皮放在竹制的寿司席上，将手稍稍湿润1下，取1/4量的米饭，均匀铺1薄层在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满，至少留1.5厘米在紫菜皮顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放豆腐条，再放2根黄瓜丝紧挨着豆腐在米饭上。再排放鳄梨和胡萝卜丝在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘2.5厘米处。 5.将紫菜皮顶端边缘略湿1下。先将寿司卷底部卷紧;然后卷动寿司卷从底部往顶部边缘，在卷的同时，抓紧竹席，在竹席的帮助下，将整条寿司卷卷紧。将作好寿司卷用锯齿刀切成2.5厘米厚的块。即食。重复以上步骤，完成 其它 的卷。 斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭 材料 黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克 做法 彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。 芋头去皮切小小丁状，热油锅，半煎半炸方式炸熟且成金黄色，备用。 彩米、奶油下锅炒香。 加100cc(约100公克)米水、炸过的芋头小火慢炖。直到水收，续加第2次100cc(约100公克)米水，若米水用完改用冷开水，直到水收。 重复加到第7次水(我的米量很多，所以加很多次水)，放入黑木耳和花园现采的小豌豆，加盐、胡椒粉，菜熟。直到你试吃看看米的熟度可以，就ok了。 米粒的熟度依个人喜好，自己斟酌， 斋饭素食菜谱：素食比萨 材料 材料比萨面饼、青椒、红椒、黄椒、蘑菇、亚芝竹心、黑水榄、西兰花、洋葱、摩苏里拉芝士、番茄汁、橄榄油、盐、胡椒 做法
1、青椒、蘑菇等材料改刀成片或条，用橄榄油翻炒，加盐、胡椒调味;摩苏里拉芝士切成丝。
2、比萨面饼上浇上1层番茄汁，将青椒、蘑菇等材料全部铺在上面，盖上芝士丝。
3、将饼放在200摄氏度的烤箱内，烘烤约20分钟，直至芝土呈金黄色即可。 特别关照 注意烘烤的时间与温度。 斋饭素食菜谱相关 文章 ： 1. 斋饭菜谱大全 2. 最新素食菜谱大全 3. 最简单的素食菜谱大全 4. 创意素食菜谱大全做法(2) 5. 冬季养生素食食谱大全 6. 素食菜谱大全。
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