菠萝和什么蔬菜一起做营养价值最高？深色蔬菜和浅色蔬菜哪个营养价值高

1、菠萝和什么蔬菜1起做营养价值最高？

菠萝是很好的水果食材，和许多食物搭配都有很好的效果。简单点你不妨试1试煮粥快熟的时候放上菠萝块在煮1会，会很好吃的。还有，炒鸡块的时候放上菠萝块同炒效果也不错。还有焖米饭的时候加上鸡块、菠萝块同时闷出的米饭也好吃。这都是最简单的做法，试过这些简单的做法，你就可以举1反3自己创新啦。试试吧，祝你成功！祝你好胃口！。

2、深色蔬菜和浅色蔬菜哪个营养价值高

深色蔬菜的营养价值1般优于浅色蔬菜，颜色越深包括的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2和维生素C等价值更高。 从蔬菜所含的营养成分来看，叶子颜色越深，其中包括的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2和维生素C也越多。深色的蔬菜，含有较高的营养成分，可以补充矿物质和维生素，促进人体的新陈代谢速度。浅色蔬菜主要是指浅绿色和白色的蔬菜，其颜色相对较浅，含有的营养价值相比较，深色蔬菜来说，营养价值更少。 事实上，颜色标志着蔬菜富含营养和植物化学物质。深色蔬菜确实比浅色蔬菜有1些优势。它们富含 β- 胡萝卜素和维生素 a，以及有益于健康的植物化学物质，如花青素。建议每日膳食应有蔬菜，并确保每日摄取6.2-1斤蔬菜，其中深色蔬菜应占总摄取量的1半以上。蔬菜的价值蔬菜是人体膳食纤维（纤维素、半纤维素、果胶）的重要来源。叶菜类和茎菜类的蔬菜中含有比较多的纤维素与半纤维素，南瓜、胡萝卜、番茄等则含有1定量的果胶。蔬菜中含有1定量的无机盐和微量元素，特别是钠、钾、钙、镁、磷等，不但可以补充人体的需要，对机体的酸碱平衡也起着重要作用。蔬菜中含有丰富的`维生素，其中最重要的是维生素C、胡萝卜素等。维生素A和维生素D在蔬菜中的含量不高。维生素C主要分布在代谢旺盛的叶、花、茎等组织器官中，与叶绿素的分布相平行，即绿色越深其维生素C的含量越丰富。

3、蔬菜籽的营养价值多高？

传统中草药的确有用蔬菜籽入药的，那就是黄瓜籽、南瓜籽和大萝卜籽，至于苦瓜籽、冬瓜籽、菠菜籽、芹菜籽、葡萄籽这些，在中草药之中则没见过有用的。黄瓜籽粉是民间接骨壮骨的老方子，能调节人的“5劳”、“7伤”，对骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，说它能补钙是有根据的。大萝卜籽粉中医上称作“莱菔子”，可以矫正肠胃蠕动，助消化，说它能治便秘也没错。而南瓜籽粉在中医上是用来打蛔虫的，但说它能促进人体产生胰岛素，能抗癌，恐怕很难找到根据。 　　专家认为蔬菜籽所含的成分主要是淀粉，籽粒里面的胚乳也含有1些营养，但这些营养都是供子叶萌发使用。当蔬菜叶子长出来以后，它的营养成分就全部从土壤、水分、阳光、空气里面获得。所以，说蔬菜籽里面含有蔬菜营养的精华是站不住脚的。苦瓜能去火、芹菜能降血压，这些是大家都知道的科学常识，但是如果把它简单地推理到苦瓜籽、芹菜籽上面，恐怕就不科学了。从成分上看，大部分蔬菜籽都没有太多的药用价值，也没有特殊的保健功能，所以蔬菜籽粉不是药，连保健品都算不上。

4、紫色蔬菜有什么营养价值

紫色蔬菜中含有最特别的1种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，其良好的抗氧化能力，能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的人群更应多摄取。另外对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。扩展资料：蔬菜家族是“5颜6色”的。由于所含色素不同，蔬菜形成不同的颜色，绿色是叶绿素，黄色是胡萝卜素，红色是番茄红素，紫色是花青素，白色是不含色素。蔬菜按照颜色不同可以分为很多种。绿色的如菠菜、芹菜；黄色的如胡萝卜、南瓜；红色的如西红柿、红辣椒；紫色的有紫色洋葱、紫甘蓝；白色的有茭白、莲藕等；还有黑色的，如黑木耳。不同颜色的蔬菜，有共同的营养价值，普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲，帮助消化，对于满足人体微量营养素的需要、保持人体肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生风险有重要作用。参考资料来源：参考资料来源：。

5、冬季什么蔬菜营养价值高

1、豆芽菜。当豆类发芽以后，不但有原来的营养元素，还让维生素的含量提高不少，我们经常吃的黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

2、莴笋。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

3、菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载：“菠菜，开胸隔，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之。”冬季气候干燥，是便秘和痔疮的高发期，3餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。此外，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

6、绿色蔬菜为什么营养价值高

1、 绿色蔬菜含有丰富的维生素a、铁以及维生素b

1、b2维生素c、胡萝卜素多种微量元素具有预防癌症，老年眼部疾病等效果，而且绿色蔬菜的颜色越深营养就越高，想要得到更好的营养补充，就应该要多吃绿色蔬菜。

2、 绿色蔬菜含有叶酸非常的高，对孕妇和胎儿有好处，绿色蔬菜还有非常丰富的叶酸，除此之外还有钙用来强健骨骼，绿色蔬菜含硒含量也非常的高，1般绿色蔬菜包括有生菜、菠菜、油麦菜等这些绿色蔬菜的营养价值都非常的高。

3、 绿色蔬菜是绿色食品的1种绿色蔬菜，在生产的过程中，农药使用后残留在蔬菜里面的农药残留物质指标低于国家规定的标准，因此绿色蔬菜的营养价值非常高，对人体具有安全健康的1种蔬菜。 注意事项： 绿色蔬菜是比较常见的1种绿色食品，食用蔬菜也有很多种方法，正确的食用绿色蔬菜，才能够起到养生的作用，1般绿色蔬菜推荐用水煮或者蒸菜，水煮是因为无油无盐，营养价值可以保留完整，做法简单，因此绿色蔬菜的做法也是非常的重要。