做蔬菜沙拉的蔬菜怎么才能洗干净？做蔬菜沙拉用的蔬菜怎么清洗才能放心?

1、做蔬菜沙拉的蔬菜怎么才能洗干净？

1，建议不要使用洗洁精。农药残留是你的主要担心的问题，清洁剂并不能出去蔬菜已经吸收的农药，而且1般用来做蔬菜沙拉的叶菜，多数是菜叶形状崎岖，表面凹凸不平，并不像碗碟等厨房用具表面那么光滑，材质也是不耐磨，稍微用力清洗就会坏掉。用清洁剂只会让生菜上残留更多是洗洁精，结果很可能是没去掉被吸收的农药反而，吃了更多的洗洁精。 2.处理食物要先把手、器皿、刀具都洗干净处理直接入口的食物前，1定要先把手、器皿、刀具都洗干净。微生物污染源不1定都来自蔬菜，很有可能也在餐具上残留有致病微生物，更有可能是自己的卫生条件和不良习。

2、做蔬菜沙拉用的蔬菜怎么清洗才能放心?

1、对于黄瓜、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，可以先放上洗涤剂用温水泡~2分钟，然后再用柔软的刷子刷洗，尤其是这些茎类和瓜类蔬菜的凹陷处，要用软刷子多刷几下，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。

2、对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可以先将外围的叶片去掉，内部菜叶先用温水泡1下再逐片用流水冲洗。

3、小叶的茼蒿、小白菜等青菜，可以先将蔬菜的根切除，放在水里抖动清洗1遍，然后根部向上再用流水清洗，通过水的冲击去掉残留农药。

4、用开水泡烫： 用开水烫也可以清洗某些蔬菜的残留农药，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫1下。

5、用淘米水洗： 用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐。

3、请问要做蔬菜沙拉要怎么把菜洗干净

做蔬菜沙拉用清水把菜洗干净即可。 主料：黄瓜1根、洋葱少许、樱桃萝卜3个 调料：沙拉酱适量 做法步骤： 1.准备好食材，清水清洗干净备用， 2.樱桃萝卜去掉两头，切成小块， 3.洋葱切丝， 4.黄瓜切成1寸长的段， 5.放在容器里， 6.再挤上沙拉酱，搞定啦。

4、做蔬菜沙拉怎么清洗蔬菜

现在的蔬菜在生长过程中都有打农药，所以在做沙拉前最后认真清洗 先将蔬菜整理干净，去除杂质残叶 接1盆水，在水里加碱（碳酸氢钠），俗称小苏打；浓度调成约5% 即刻 将蔬菜放在调好的弱碱水里浸泡约30分钟， （农药属于酸性，残留在菜叶上的农药，可以和碱水发生中和） 半小时后取出来，再用清水冲洗两遍，这样就比较干净了 。

5、蔬菜沙拉里面的菜怎么能弄干净？

把生菜择好切好了，放在1个带盖儿的锅里，加盐开水浸泡，加两勺盐，盖上锅盖，然后上下晃荡晃荡晃荡晃荡…………大概1曲《最炫民族风》之后，揭开锅盖1角，学古人用杯盖撇去茶叶的手法倒掉清透碧绿的水，成就感满满。当然，前提是锅的密封性要好。否则你也可以用乐扣乐扣。只是用开水烫下，不是持续加热，所以蔬菜的口感还是有所保留的。化学方法的话，地球人说用盐水泡，用淘米水泡，用淀粉水泡，1般都有效果，至少是心理上的。说干净，其实也只是图个心安。总而言之，清洗沙拉蔬菜的方法就是1句话：把做沙拉用到的作料加开水稀释后浸泡食材，盖上盖子晃。