如何做简单花样菜造型菜,家常菜的花样做法

1、如何做简单花样菜造型菜

超级简单的造型菜

菊花豆皮

原料：

豆腐皮200克、胡萝卜50克。

辅料：盐5克，香油5克，水200克

做法：

1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分。

2、将豆皮切成长方形，依图对折。

3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断。

4、全部切好后，从一头卷起。

5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了。

6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即。

备注：

1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁。

2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，。

2、家常菜的花样做法

家常菜的花样做法

家常菜的花样做法，有时候菜市场的菜就那么多，自己会做的菜就那么几个，吃腻了想换换新花样并不难，接下来我给大家分享两道家常菜的做法吧，来看看家常菜的花样做法吧，你一定会垂涎欲滴的！

家常菜的花样做法1 黄酒焖猪蹄

【材料】

猪前腿 600克、冰糖 20克、黄酒 1瓶、姜蒜 适量、香葱 适量、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、盐 半茶匙

【做法】

1、切块的'猪蹄冷水下锅，接着放入姜片，倒入1勺料酒去腥，锅子烧开后煮出血沫，然后把猪蹄捞起来备用。

2、起锅热油，下姜片和蒜瓣炒出香味，放入刚才沥好水的猪脚翻炒出香味；

3、然后倒入黄。

3、过年各种菜的做法

过年要吃团圆饭，团圆饭要在家里做，若是你不知道过年要做哪些菜且这些菜又不会做，那请来看看万年历小编带来的过年菜谱大全，这里有诸多过年家常菜谱做法和带图片的哦。当你辛辛苦苦整顿出一桌丰盛美味的团圆饭，相信你的家人为你自豪，你也会感到无比骄傲。

过年菜谱大全 过年家常菜谱做法带图片

一、四喜丸子

四喜丸子

原料：

猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

调料：

老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。

做法

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细;

2、马蹄去皮，剁碎;馒头切小丁;

3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”。