适合高中生吃的补脑食品有哪些,哪些食物能补脑

适合高中生吃的补脑食品有哪些



1、适合高中生吃的补脑食品有哪些

适合高中生吃的5种补脑食品   菠菜   很多人吃菠菜都是为了强化自己的肌肉,但是巴纳德说绿叶蔬菜还能刺激大脑发育,因为绿叶蔬菜含有大量的叶酸—1种对大脑非常重要的维生素B。荷兰有1项为期3年的试验,实验对象为50-70岁的人群,他们长时间都保持补充叶酸。结果显示:这些人的记忆力明显增强,而且和那些不补充叶酸的人相比,他们思维敏捷,行动方便。巴纳德建议,每天补充2次或3次叶酸(甘蓝、白菜、芥菜以及其他5颜6色的蔬菜都能补充叶酸)。   鸡蛋   鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物,能够帮助提高记忆力。1个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱,是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,也是细胞膜的重要成分,对于大脑记忆力的维持有着重要作用。这是高中生最需要的保护。   芝麻   芝麻具有奇特的滋补强身,延年益寿的作用。据日本1个专门研究小组报告,从芝麻中提取出来的木聚糖类物质,对癌细胞的产生有抑制作用,并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成。这是对芝麻强身、抗衰老作用的最新例证。其实,早在清代,我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括,芝麻补肺气、益肝肾、润5脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。芝麻含有丰富的蛋白质,脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外,钙、磷和维生素B的.含量也较高,是廉价的强身健体佳品。   燕麦   燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子1天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。但是要注意在食用燕麦时,最好再同时吃1些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添1些风味,又能添加1些营养素,更增强了心脏的功能。   鸡肉   富含酪胺酸,此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后,思考和反应速度就会更快,变得更积极、注意力集中、更有活力   适合高中生吃的水果   木瓜   木瓜中含有1种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。另外因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养更容易被直接吸收,特别是可发挥润肺的功能,当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,令身体各器官的运行更加舒畅。   橘子   橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食品,可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精神抖擞。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。   猕猴桃   猕猴桃被称为:Vc 之王。美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29 种营养素(包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后,发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面。当然,猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量:每100 克的维生素C含量为420 毫克, 比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。而维生素C正是重要的益智营养素,但是有1些同学吃猕猴桃会有过敏的情况发生,所以1定要注意。   葡萄   葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分,对大脑尤有补益作用。   草莓   草莓的营养全面、丰富,含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。丰富的钙能起到镇静神经的作用,有助于预防心情慌乱。维生素C和铁联合作用还能增加脑组织对氧的利用,并有较好的补血作用,因此多吃1些草莓还能起到抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。   樱桃。

哪些食物能补脑



2、哪些食物能补脑

营养保健专家研究发现,1些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益,脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。

1、牛奶 牛奶是1种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前1杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋 大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃

1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。而且鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之1,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。

3、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃1顿鱼特别是3文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

4、虾 虾是健脑的美味食品。吃虾有助于集中注意力,强健神经系统,每天100克就够了。须注意的是,虾要煮熟或炸熟后再放盐。

5、动物内脏 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质、磷脂和铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。

6、各种脑髓食物 各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂,是人脑的滋补佳品。其中又以鱼脑髓最佳。因为鱼脑中鱼油含有两种不饱和脂肪酸:2十碳5烯酸(EPA)和2十2碳6烯酸(EPA),这两种物质是人体大脑细胞,尤其是脑神经传导和突角的生长发育有着极其重要的作用。由于鱼脑中胆固醇含量较高,因而老年人,尤其是有心脑血管疾病的人不宜食用。

7、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯1氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有1定疗效。

8、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

9、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。 1

0、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。 1

1、黄花菜 人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。对于神经过度疲劳的人来说,应大量食用,以防治神经衰弱和失眠。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。 1

2、辣椒 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。 1

3、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。菠菜中由于含有丰富的维生素A、C、B

1、B2和1种十分重要的维生素:叶酸,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之1。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。 1

4、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。 1

5、深色绿叶菜 蛋白质食物的新陈代谢会产生1种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸1旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。 1

6、全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。 1

7、大蒜 常食大蒜具有杀菌防癌、降血脂、血糖、血压的作用,而新近国内饮食保健专家研究又发现,蒜还具有补脑功效。这是因为:1则大蒜含有1种具有强烈辛辣味且易挥发的蒜素,它能舒展血管、促进血液循环,从而增强脑部供血,有助于大脑高负荷的运转。2则大蒜与少量维生素B1可生成1种称为“蒜氨”的化合物,该化合物能增强维生素B1的作用,即加速葡萄糖转化成大脑思维活动所需的能量。 1

8、生姜 性温辛,是日常家用的调味品,也是驱寒发汗的良药。而它另1大功效就是健身益脑。德国《彩色画刊》把生姜誉为“有助于激发人类创造性的食品。”此说并非毫无依据。因为:1则生姜含有姜辣素和带有香气味的挥发油,能稀释血液,使血液的流动更加通畅,从而有助于大脑血液、氧气和养分的供给。2则生姜还含有姜烯酚、γ—氨基丁酸、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸等,而这些物质对神经系统的信息传输具有催化辅助的作用。多食生姜能加快信息传输,提高大脑反应速度。 1

9、洋葱 每百克洋葱中含有钙40毫克,磷50毫克,铁1.8毫克,维生素C8克,有益于人体的结缔组织和关节,故洋葱在欧美国家,1直享有“菜中皇后”的美誉。而洋葱之所以具有醒脑添智的功效,是因为:1则洋葱含有2烯丙基、2硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性的成分,有益于舒张血管、改善大脑供血供氧状况,从而消除强脑力劳动者过度的紧张和疲劳。2则洋葱中还含有微量元素硒,它是1种抗氧化剂,能延缓机体细胞和大脑神经细胞的衰老,保持大脑活力。此外,香葱和大葱也有此种功效。所以,欧美保健专家提出:每天最少吃半个洋葱头,即可起到1定舒缓紧张心理,减轻大脑疲劳,活跃思维的作用。 2

0、豆类及其制品 这是自然界最好的植物蛋白来源。豆类及其制品含大脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂,即构成脑部记忆的物质和原料。它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。 2

1、核桃和芝麻 中国人向来认为核桃是补脑佳品,隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。中医认为,这两种物质有“补5脏,益气力,强筋骨,健脑髓”的作用。核桃含有极丰富的亚油酸,可以帮助脑部血液畅通。现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。芝麻在中医和道家气功中备受推崇,它不仅有提高脑髓神经的效能,还有畅通血液等功效。 2

2、水果 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是1些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词;柠檬可提高人的接受能力,因此在上课之前不妨喝1杯柠檬汁;桂圆(龙眼)含有磷脂和胆碱,有助于神经功能的传导。脑力劳动后,神经兴奋易致失眠,用桂圆的肉煮汤喝,可起到安神和安眠的作用;红枣能健脾开胃,理气解郁,对防治神经衰弱有明显疗效;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,精神稳定,并能提高人创造能力另外,香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸。有了色氨酸,任何压力都无法使您失去平衡。色氨酸还能形成1种叫做“满足激素”的血清素,这是1种神经介质,它能使人乐观、开朗,预防郁抑症的发生。 2

3、蜂蜜 蜂蜜性味甘平,有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为,蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能、营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。蜂蜜中有脑细胞所需的能源葡萄糖及果糖,而蜂王浆更是人体滋补佳品,经常饮用可提神补脑,增强脑细胞活力。

儿童记忆力不好 增强记忆力补脑的食物?



3、儿童记忆力不好 增强记忆力补脑的食物?

第1道菜:南瓜。 南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物,味道偏甜。其中钴的含量较高,能促进造血,滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合,促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养,提高孩子的记忆力。 南瓜叶也是“精华”,维生素C含量高,能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃,进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天,用南瓜叶煮水,可以消暑解闷。 第2种食物:鱼。 我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游,吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”,容易被人体吸收。1方面可以满足孩子日常的营养需求,如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。 相关研究表明,儿童经常吃鱼,可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候,头脑可以投入充分的记忆效率,记忆力会有显著的提高。 第3种食物:核桃。 核桃可以说是举世公认的“补脑食品”,当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是1种温性食物,不仅能活血调经、润肠止咳,还能成为大脑的“营养师”。其中,蛋白质可以满足儿童每天的营养需求,其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。 所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养,神经组织的“活性”会增强,记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用,大脑得到足够的休息,智力也会得到提高。 第4种食物:鸡蛋。 自然,鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋,方便快捷,还能补充日常营养。尤其是蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转,脑细胞高度活跃,儿童记忆力明显增强。 鸡蛋还可以配豆浆,可以提高蛋白质的营养价值,堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透,否则会影响蛋白质的吸收,甚至引起腹泻呕吐。 第5种食物:玉米。 煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口,食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效,“调节食欲”。除此之外,玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。1日3餐可以适当搭配煮玉米,既能减肥,又能为大脑工作提供“源动力”。 第6种食物:橘子。 橙子属于碱性食物,其中维生素B1和B2的含量较高,可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃,缓解消化不良,又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态,学习过程中思维快速运转,记忆力会增强。 橘子虽然好,但是不能贪!橘子是温性食物,过量食用会导致心火旺盛,口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”,容易导致结石。 第7种食物:花生。 没想到,喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋,其中含有维生素E和锌,可以使大脑更加活跃。既能提供记忆,又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐,可以给孩子做1些花生,也可以作为休闲0食。经常食用还能清肺化痰,滋润肌肤,抗衰老,可谓是“多功能佳品”。

适合高中生吃的补脑食品有哪些



4、适合高中生吃的补脑食品有哪些

适合高中生吃的5种补脑食品   菠菜   很多人吃菠菜都是为了强化自己的肌肉,但是巴纳德说绿叶蔬菜还能刺激大脑发育,因为绿叶蔬菜含有大量的叶酸—1种对大脑非常重要的维生素B。荷兰有1项为期3年的试验,实验对象为50-70岁的人群,他们长时间都保持补充叶酸。结果显示:这些人的记忆力明显增强,而且和那些不补充叶酸的人相比,他们思维敏捷,行动方便。巴纳德建议,每天补充2次或3次叶酸(甘蓝、白菜、芥菜以及其他5颜6色的蔬菜都能补充叶酸)。   鸡蛋   鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物,能够帮助提高记忆力。1个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱,是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,也是细胞膜的重要成分,对于大脑记忆力的维持有着重要作用。这是高中生最需要的保护。   芝麻   芝麻具有奇特的滋补强身,延年益寿的作用。据日本1个专门研究小组报告,从芝麻中提取出来的木聚糖类物质,对癌细胞的产生有抑制作用,并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成。这是对芝麻强身、抗衰老作用的最新例证。其实,早在清代,我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括,芝麻补肺气、益肝肾、润5脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。芝麻含有丰富的蛋白质,脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外,钙、磷和维生素B的.含量也较高,是廉价的强身健体佳品。   燕麦   燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子1天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。但是要注意在食用燕麦时,最好再同时吃1些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添1些风味,又能添加1些营养素,更增强了心脏的功能。   鸡肉   富含酪胺酸,此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后,思考和反应速度就会更快,变得更积极、注意力集中、更有活力   适合高中生吃的水果   木瓜   木瓜中含有1种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。另外因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养更容易被直接吸收,特别是可发挥润肺的功能,当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,令身体各器官的运行更加舒畅。   橘子   橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食品,可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精神抖擞。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。   猕猴桃   猕猴桃被称为:Vc 之王。美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29 种营养素(包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后,发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面。当然,猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量:每100 克的维生素C含量为420 毫克, 比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。而维生素C正是重要的益智营养素,但是有1些同学吃猕猴桃会有过敏的情况发生,所以1定要注意。   葡萄   葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分,对大脑尤有补益作用。   草莓   草莓的营养全面、丰富,含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。丰富的钙能起到镇静神经的作用,有助于预防心情慌乱。维生素C和铁联合作用还能增加脑组织对氧的利用,并有较好的补血作用,因此多吃1些草莓还能起到抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。   樱桃。

补脑食物第1名



5、补脑食物第1名

老年痴呆 阿兹海默症 补脑 鸡蛋 核桃 食疗 油炸食品 致癌物 饮食健康。

学霸补脑食物第1名



6、学霸补脑食物第1名

学霸补脑食物第1名当属鱼类,原因如下:大脑最爱的4种营养物质是:

1、卵磷脂——人体大脑由150亿个神经细胞构成,除去水分,干物质中的43%是卵磷脂,它构成了大脑神经细胞的细胞膜、轴突髓鞘。卵磷脂是大脑细胞最重要的基础结构物质,因此卵磷脂产品被称为“大脑的食物”。

2、DHA——DHA是神经系统细胞生长及维持的1种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。这也是为什么,孕妇特别强调要补充DHA。

3、健康脂肪——大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。

4、抗氧化物——随着年龄增长,血液中流动的自由基会分解大脑细胞,最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害,所以要多吃富含抗氧化剂的食物。因此,鱼是促进智力发育的首选食物之1。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

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