100道家常菜做法,100道家常菜做法
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1、100道家常菜做法
100道家常菜做法有如下:
主料:甜玉米粒200g、虾仁300g。
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味精适量。
1、虾仁去冰洗净。
2、甜玉米洗净备用。
3、青椒洗净切丁。
4、锅中放油,放入虾仁煸炒。
5、炒好的虾仁盛出备用。
6、锅中放油,放入玉米,青椒丁煸炒2分钟。
7、放入炒好的虾仁一起翻炒,放入适量的盐。
8、放入适量的糖。
9、放入适量的味精,翻炒均匀。
10、即可出锅装盘。
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2、100道家常菜做法
家常菜种类多样,有不少美味做法又简单的菜式,例如:
耗油蒜蓉西兰花
食材:西兰花,三颗蒜,2个辣椒,1勺耗油,1勺盐,半勺鸡精
做法:
1、蒜辣椒剁碎,西兰花切小朵,锅中放水烧开,放入西兰花,加一点盐,煮一分钟后捞起。
2、起锅烧热放油,放蒜和辣椒炒一下,倒入西兰花,加入耗油,一勺盐,半勺鸡精快速翻炒均匀,炒熟出锅。
上汤奶白菜
食材:白菜500克,草菇20克,枸杞子5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克。
1、奶白菜去根洗净,顺长切条,姜洗净切丝。
2、锅中水开后,加入白菜氽透装。
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3、100种简单家常菜做法
简单菜谱:
准备用料:萝卜皮200克、盐少许、白糖少许、小米椒3颗、独蒜1颗、生抽50克、陈醋50克。
1、萝卜洗净,削下比较厚的皮。
2、削下的萝卜皮用少许盐腌制。
3、辣椒大蒜洗净。(蒜只用一颗)
4、大蒜切薄片,辣椒切颗粒。
5、将萝卜皮倒入玻璃罐中,大蒜,辣椒,白糖一起加入搅拌匀。
6、生抽,陈醋,按一比一的比例配好。
7、陈醋,生抽倒入萝卜皮中盖上盖子。
8、24小时后即可食用,香,辣,脆,爽口,是送粥下饭的绝佳小菜。泡过萝卜皮酱汁可用来当水饺的佐料。
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![100道家常菜 菜谱 100道家常菜 菜谱](/storage/images/2023-01/eKdetgwlNmMwwwuKUmtfsmdMyOkNAfXH.jpg)
4、100道家常菜 菜谱
主料:豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。
辅料:大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。
1、卤水豆腐洗净,切约
1、5cm见方小块,盐水浸泡备用。
2、大蒜、生姜、大葱切末,豆瓣剁碎,蒜苗切末。
3、油烧7分热,下葱、姜、蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下豆瓣满满炒出红油,加白糖调味。
4、豆腐沥水下锅,炒匀,加入鸡汤,大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。
5、下水淀粉勾芡,撒花椒粉、青蒜末炒匀。
6、出锅装盘,麻婆豆腐。