素食补钙吃什么,哪些素食可以补钙
1、素食补钙吃什么
如果是素食1般建议可以选择增加豆制品的食用量，其含有大量的钙与蛋白质，对于骨折的愈合肯定是有利的，同时注意吃萝卜干能补钙，方法是将萝卜干浸泡后挤净水分，泡进酱油里约6至7小时，捞出挤干酱油后加入辣椒面、蒜末、姜末和白糖拌匀即可。
2、哪些素食可以补钙
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
3、吃什么素菜补钙呢？
宜常吃的富钙蔬菜主要有：雪里蕻、荠菜、小白菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油(油食品)菜苔、芜荽、扁豆、毛豆等。此外，大豆或豆制品中也含十分丰富的钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。 肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
4、哪些素食可以补钙
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
5、素食者如何补钙
前段时间发现抽筋现象比以前频繁，大概是缺钙了。 ------------ 在网上搜了1下： “钙是保持人体正常工作所需要的1种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有较高的草酸盐，能够阻止人体对钙的吸收。科学家还指出，尽管蔬菜也可以成为补钙的1个渠道，但其效果毕竟远不如乳制品。” ----------- 高钙素食 份量 钙（毫克） 干无花果 5 258 强化豆奶 1杯 200-300 强化橘子汁 1杯 250 豆腐1/2杯 120-350 甘蔗1汤匙 187 绿甘蓝* 1/2杯 178 芝麻2汤匙 176 素煎豆 1杯 128 青豆1杯 128葡萄干 2/3杯 53腰豆1杯 50杏仁2汤匙 50。
6、素食者如何补钙
前段时间发现抽筋现象比以前频繁，大概是缺钙了。 ------------ 在网上搜了1下： “钙是保持人体正常工作所需要的1种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有较高的草酸盐，能够阻止人体对钙的吸收。科学家还指出，尽管蔬菜也可以成为补钙的1个渠道，但其效果毕竟远不如乳制品。” ----------- 高钙素食 份量 钙（毫克） 干无花果 5 258 强化豆奶 1杯 200-300 强化橘子汁 1杯 250 豆腐1/2杯 120-350 甘蔗1汤匙 187 绿甘蓝* 1/2杯 178 芝麻2汤匙 176 素煎豆 1杯 128 青豆1杯 128葡萄干 2/3杯 53腰豆1杯 50杏仁2汤匙 50。
