素食白菜家常做法,素食白菜家常做法

游洋

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1年前

1、素食白菜家常做法

1、原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

2、将白菜洗净，控干水分。顺长切成

1、5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

3、将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

2、素食白菜家常做法

1、原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

2、将白菜洗净，控干水分。顺长切成

1、5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

3、将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

3、清蒸白菜的做法大全

大白菜新吃法，不炒不炖，加它蒸一蒸，香辣开胃，脆嫩爽甜。自从学会这种做法之后，我家的大白菜就不再炖豆腐了，每次蒸一大盘，端上桌就抢光，实在太好吃了！

大白菜不管南方还是北方，深受大家喜欢，一般几毛钱一斤，买一颗几斤的大白菜，可以做好几顿菜呢。挑选大白菜是有技巧的，新鲜的大白菜，有一股清香味，拿在手上沉甸甸，切开之后，很干爽。白菜有绿色还有淡黄色，淡黄色的大白菜比较甜，脆嫩。绿色的大白菜炒熟比较好看，口感好些。看个人喜欢购买。

大白菜的做法很多，最有名是泡菜，国内外都喜欢吃，酸辣爽口，超级开胃。还有北方人家家户户都会做的大白菜炖豆腐，百吃不厌。南方人的我，炖菜吃的少，我家喜欢吃蒸菜，很简单。只需要大白菜洗净之后，放剁椒，上锅蒸8分钟，就能出锅，脆嫩爽口，香辣开胃，十分味美。如果你也喜欢吃蒸菜，一定不要错过这个做法。

【剁椒蒸大白菜】食材：大白菜、剁椒、花生油、盐、香葱、大蒜、香葱、酱油。

步骤1:大白菜清洗干净之后沥干水，切成八等份。其中，我用的小颗的大白菜，这种蛋白菜是颜色是淡黄色，非常脆嫩好吃。

步骤2：大白菜切好之后，码入蒸盘，如果是大颗的大白菜，需要用大盘，才不会溢出。放大白菜时，需要切块的面朝向，这样容易入味哦。

步骤3：大白菜上面放入剁椒，接着放剁碎的蒜末。这个时候不需要放盐、也不需要放油。蒸出来的蛋白菜清香。

步骤4：蒸锅倒入适量的水，煮沸之后，隔水放入蒸锅，盖上盖子，旺火蒸6分钟。

步骤5：出锅之后的大白菜，倒入少许酱油。接着放切好的葱末，锅烧热之后，用旺火把油烧香，热乎乎的时候浇油在大白菜上。剁椒蒸大白菜就做好了。什么叫浇油，就是烧热的油淋在蒸好的菜上。

【sourcehe温馨小贴士】

1、不管蒸大白菜还是蒸鱼，都不要放油，要蒸熟时候浇油，这样的蒸菜才好吃。

2、大白菜要挑选淡黄色的，这种小颗的大白菜适合蒸着吃。

3、大白菜很容易熟，水煮沸之后，只需5至6分钟，千万别蒸太久。

4、喜欢吃肉的，还可以把猪瘦肉剁碎，放入大白菜上面。

剁椒蒸大白菜，你学会了吗？如果你喜欢吃剁辣椒鱼头，一定不要错过剁椒蒸大白菜，比剁椒鱼头还低热量，更美味，更实惠。如果你喜欢吃素食，这是最好吃的开胃菜。大白菜还有哪些做法呢？期待你留言，分享你的观点。

4、鸡蛋白菜素食饺的家常做法

前言简单易做，营养美味，清淡可口，冬至到了，北方的朋友一定听说过冬至不吃饺，耳朵会冻掉，哈哈，我开动了材料主料：白菜1个、面粉500g、鸡蛋3个；

辅料：香菜3g、盐3g、鸡精0.5g、胡椒粉2g、麻辣鲜1g鸡蛋白菜素食饺1白菜洗净2垛碎成细粒3加入香菜末4鸡蛋打匀5放入锅中炒成鸡蛋碎6加入到白菜中，再加入盐，鸡精，胡椒粉，麻辣鲜7搅拌均匀8将料都弄到盆中一边，会有水分出来，放置10min沥干水分，这样会使馅料更加入味可口9面粉温水揉成面团用保鲜膜醒20min，这一步可以在做陷之前完成，然后揪成小面团，擀成面皮10我做的饺子O(∩_∩)O11水开下锅，多开几次淋几次冷水，这样饺子更筋道，出锅就可以享用了小贴士无。