凉拌西兰花怎么办,凉拌西蓝花做菜方法

1年前

1、凉拌西兰花怎么办

主料:西兰花 300克辅料:胡萝卜 100克蘑菇(鲜蘑) 150克调料:小葱 10克大蒜 10克盐 5克醋 5克香油 10克各适量制作方法 1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫1下，摊开，凉凉；2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫1下；3.切适量的葱丝和蒜末；4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放1起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。西兰花 1颗大蒜蚝油橄榄油生抽香醋做法1. 准备好1颗西兰花 2. 分解成1小颗1小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上农药。3. 浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。 4. 烧1锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花。 5. 烫1-2分钟即可捞出，备用。 6. 大蒜切碎丁，入锅。 7. 锅内1次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮开。 8. 煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。材料西兰花大蒜盐味精香油做法1. 西兰花掰成小朵，洗净 2. 锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透 3. 捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控净水分备用 4. 大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥备用 5. 西兰花放盆中，加蒜泥 6. 放少许味精，加少许香油拌匀即可材料西兰花蒜生抽盐白糖麻油 1. 西兰花拆成小朵，用盐水浸泡15分钟以上 2. 烧开水，下锅焯熟，注意时间，两3分钟，断生即可，3. 捞出泡在冰水中，4. 剁蒜末材料西兰花 1个红色小米椒 3个盐、糖、生抽、醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精花椒、干辣椒、植物油做法1. 把西兰花掰成小朵，根茎不要扔，用刀切成小滚刀块（富含纤维）。放入开水中（加1点盐，，焯1分钟左右，捞出沥干水份。2. 用1个较大的容器，倒入香醋、生抽（少量）、盐，糖、鸡精、黑胡椒粉，将葱姜蒜切成末放入容器，将红色小米椒切细碎1并放入。用筷子搅拌料汁。同时烧油，放点花椒和干辣椒，油热关火，将油慢慢倒入料汁中，花椒和干辣椒就不要倒进去了。 3. 把沥好水份的西兰花放入装着料汁的容器中拌均匀。

2、凉拌西蓝花做菜方法

凉拌西蓝花做菜方法：将西兰花洗净分成小块，用滚水烫1下，摊开，凉凉。将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫1下。切适量的葱丝和蒜末。将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放1起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。凉拌西兰花是1道简单的凉拌菜，制作原料主要有西兰花、胡萝卜、蘑菇等，营养丰富，老少皆宜。

3、西兰花怎么凉拌最好吃简单

西兰花凉拌想要做得好吃又简单，是有1定方法和技巧的。食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。西兰花洗净切小朵。小米椒切圈。西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。西兰花富含维生素C，能够有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，还能够提高人体免疫力，对血糖，血压，血脂患者有1定功效，富含的膳食纤维，有通便的作用。再就是西兰花能够提高人体的免疫力，对血糖、血压、血脂患者有1定功效，同时西兰花含有丰富的膳食纤维，能够通便，对于便秘的患者能够起到缓解作用。西兰花味道鲜美，营养丰富，含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高，远高于白菜花。西兰花中维生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。西兰花可增进肠蠕动，促进排便，适宜便秘患者食用。能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。

4、凉拌西兰花怎么做

前言西兰花含维生素C较多，品质柔嫩，纤维少，水分多，是减肥人士的最佳选择。西兰花用凉拌的方法对维生素C的破坏是最小的。材料主料：西兰花300g；辅料：橄榄油适量、盐适量、大蒜适量、味精适量、白糖适量、老醋适量凉拌西兰花1西兰花半颗，掰成小朵放入盐水中浸泡30分钟。（去虫，去农药）2锅内烧开水，滴2滴食用油，少许盐，将西兰花焯水2-3分钟。3捞出后放入凉水中浸泡1分钟。（是凉水不是生水）4大蒜3瓣，切成碎沫。5西兰花捞出，沥干水份，放入蒜沫，加少量盐、鸡精，白糖、老醋。6点几滴橄榄油，拌匀即可。7凉拌的西兰花应尽快食用。小贴士

1、西兰花烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

2、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。