冷菜的菜品特色,IPAD电子菜谱哪家好。 最好是菜品的图片可以自由编辑！
1、冷菜的菜品特色
入席的首道菜 冷菜常以第1道菜入席，很讲究装盘工艺，它那优美的形、色，对整桌菜肴的评价有着1定的影响。特别是1些图案装饰冷盘，以那具有欣赏价值的华采，使人心旷神恰，兴趣盎然，不仅引诱食欲，对于活跃宴会气氛，也起着锦上添花作用。 滋味相对稳定 冷菜冷食，不受温度所限，搁久了滋味不会受到影响。这就适应酒簇上宾主边吃边饮，相互交谈的沙暖。所以它是理想的饮酒佳肴。 风味自成1体 冷菜由于风味殊异，自成1格，所以还可独立成席 如冷餐，宴会’，鸡尾酒会等，都是主要由凉菜组成。 可以大量制作 由于冷菜不象热菜那样随炒随吃，这就可以提前备货，便于大量制作。若开展方便快餐业务或举行大型宴会，冷菜就能缓和烹任方面的紧张. 携带食用方便 冷菜1般都具有无汁无腻等特点，所以它便于携带；也可作馈赠亲友的礼品。在旅途中食用，‘不需加热，也不1定依赖于餐具. 可作橱窗展示 由于冷菜没有热气，又可以久搁，因而可作为橱窗陈列的理想菜品。这既能反映企业的经营面貌。又能展示厨师的技术水平。对于饭店开展业务，促进饮食市场的繁荣，是有1定的积极作用。
2、IPAD电子菜谱哪家好。 最好是菜品的图片可以自由编辑！
这个简单，电子菜谱都会在电脑（也就相当于服务器）上安装1个程序进行控制菜谱的更改，服务器改完以后直接重启电子菜谱就能自动更新了，不需要每个pad上都更新1遍，只需要在后台服务器上操作即可。 高晟国际文化传媒（北京）有限公司自主研发的掌机-晟宴BMEMU pad电子菜单是1款专业的以餐饮行业为主的电子菜单，外观大气华贵，系统稳定兼容性好，后台数据统计精确，操作人性化。菜单可以支持中英文语言，支持安卓及苹果系统。如若您有ipad，可以对现有ipad进行后台系统改造，技术成熟，系统稳定。 北京iPad电子菜谱|电子菜单|苹果无线点菜点餐系统|平板电脑自助点菜系统 iPad电子菜谱（iPad电子点餐系统）是1款基于苹果iPad平板电脑为载体的电子点餐系统。 iPad电子菜谱也叫电子菜单或电子点菜单，无疑是餐饮业最具革命的产品，这是1款足以替代传统菜谱的电子产品。它综合了传统菜谱和无线点菜机所有的优点，比如：可以展示菜品分类，可以看菜品图片，价格，口味等；又可以点菜，查单，退菜，催菜。他不会像传统菜谱1样，1旦改了菜品价格，换了厨师，菜谱就得重新印制，也不会像传统菜谱1样易磨损，仅就节省菜谱印刷成本这1项，饭店每年就能节省大量费用。另外，因为电子菜谱还有客户自助点菜功能，当饭店比较忙，或者服务员数量比较少时，客户就可以自己点菜，电子菜谱是1次投入，服务员工资是每月发放，所以电子菜谱节省的费用就可想而知。 iPad电子菜谱点餐系统是新1代数字餐饮管理系统，以电子菜单模块为核心内容，面向广大的餐饮行业客户提供高效的餐饮信息化服务，产品提倡绿色健康消费观念，极大提高饭店档次形象和顾客消费体验。 iPad电子菜谱的主要功能： 1 量身定制 可使用本餐厅名字标志、标准色，根据餐厅风格定制软件界面。 2 菜品分类 设置菜品凉菜、热菜、汤羹等分类，点击标签快速跳到该分类页面 3 菜品查看 顾客可在列表页面浏览菜品的缩略图，点击缩略图可弹出查看菜品的实拍大图及菜品的更多信息，如食材构成、做法、营养价值、卡路里含量等。 4 快速查菜 输入菜品名字或缩略字母、关键字信息，可快速查找相关菜品 5 查看菜单 顾客可点击“我的菜单”随时查看已点菜品信息和消费情况，并可在此进行为菜品增加减少份数和删除已点菜品操作。 6 发送账单 顾客点餐并确认完毕后，可交由服务员输入发送密码后直接发送菜单至后厨进行制作。同时菜单已发送至前台收银处，形成了该桌消费账单。 7 可换风格 春节、中秋、圣诞、情人节等节日可以设置更换不同皮肤，提升节日用餐气氛，带给客人美好的用餐体验，彰显时尚品味。 8 植入广告 可通过图文介绍餐厅文化、周边旅游景点、名厨及得奖菜品，宣传酒店的文化的理念。也可联系其它商家（例如：周边商场打折信息、店庆活动、周边及城市旅游、酒后代驾、产品的单独推广）植入广告宣传。（意外的收益：在使用pad的过程中商家可以赚取广告费） 9. 综合应用成本低于传统菜谱： 传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；iPad点餐系统按5年使用时间计算，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。 10.傻瓜操作：客户使用方便；亲和界面，柔 性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；多种查询及浏览方式，便于消费者快速浏览和选择菜品，速度远高于传统菜谱；大字体、全屏触摸，傻瓜化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用 可根据餐厅实际需要，提供更多定制功能。 11.系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套使用。 12. 更多定制功能 iPad电子菜谱的主要优势： 1. 综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；iPad点餐系统可随时增加修改菜品，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。 2. 缩短点菜、下单、买单的时间，并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，提高餐厅用餐效率，增加了客人对酒店的满意程度； 3. 亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；大字体、全屏触摸，傻瓜化操 作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用。 4. 时尚电子产品，顶级使用效果，提高酒店档次。并可在春节、中秋、圣诞、情人节或店庆等节日更换相应风格的界面皮肤，提升顾客的用餐体验。 5. 系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套使用。 系统原理 IAPD点餐系统通过Wi-Fi无线网络构建。整套系统包括： 1.软件部分：服务器软件 2.硬件部分：服务器、无线AP、 iPad终端 在如今网络信息时代，对于餐饮连锁企业而言，信息化是彻底改变企业经营面貌、提高管理效率的重要法宝。通过现代化信息技术，搭建高效共享的信息化平台，建立以总部为管理中枢的1体化管理网络，实现对餐饮企业进行系统而全方位的精准化和集约化管理，才能提高连锁餐饮企业对市场的反应速度和管理效率，从而在竞争中立于不败之地。 然而从目前来看，我国餐饮业，尤其是中小餐饮业仍面临着不少困难，包括营销方式、管理机制、发展模式等诸方面都存着诸多的问题，遭遇了越来越大的挑战。 目前国内餐饮业，有许多是家族企业，在企业发展的过程中，单店经营时表现还不错，但是当企业发展到
4、5家店以上的时候，管理就易出现了问题，都有1种心有余而力不足的感觉，甚至濒临“树大易倒”之境。 时下我国餐饮业全面迈进“微利时代”，步入行业洗牌期，因此必须探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型，以求屹立于市场不败。 然而国内餐饮连锁企业如何突破餐饮连锁经营的管理瓶颈，成功实现转型？如何继续做大做强，其重要途径又是什么？ 餐饮信息化管理的内容与作用 苹果iPad电子菜谱点餐系统是新1代数字餐饮管理系统，以电子菜单模块为核心内容，面向广大的餐饮行业客户提供高效的餐饮信息化服务，产品提倡绿色健康消费观念，极大提高饭店档次形象和顾客消费体验。 主要功能有：多国语言选择、自助点菜、智能配菜、结帐服务、餐厅文化介绍、广告植入、顾客评价、呼叫服务台、特色菜推荐等（更多功能可根据客户需求定制）。
3、怎样拍好菜谱图片？
有格调的菜谱，手机拍摄就可以完成，技巧如下： 1-角度最好1致 如果是单张 美食 照片的拍摄，那只需要根据此道 美食 的特点寻找角度。如果是整本菜谱，最好同类型的角度1致。 例如热菜系，适合平视，让人1眼看清楚这是什么菜。甜品可以俯拍，增加氛围感，引起食欲。冷菜适合拍部分，加入其他道具；小吃类画面清新，容易引起小孩子兴趣。 这样客户翻看菜谱时大脑也会自动进行归类，会潜意识提醒自己热菜+冷菜+甜品+小吃的组合。 2-色调最好1致 同类型的色调也最好保持1致，不要让客户“跳戏”。 例如热菜1般有散发的香气包围，适宜选用温暖色，冷菜选用文艺偏冷调，甜品适合雅致有趣等等，色调的选择让整本菜谱更有氛围感。 3-用光，不1定要买专业的灯光配置 根据你拍摄的菜品，选用家里的白色光或者偏黄灯光就可以，如果不够亮，手机的电筒可以帮助提亮。 手机也可以降低快门速度，画面曝光时间长，自然就更亮。 或者手机调整光圈树数值，光圈数值越小，光圈越大，增加进光量 （注意大光圈的同时，可能菜品会虚化的厉害，聚焦到某1点，看不清楚更多的内容，所以光圈也不能太大。 4-不要让菜品铺满整个画面 如果图片里面去只有 美食 ，会让客户不清楚这道菜品的具体分量多少，只有质量概念，没有数量概念，这与拍摄意图是相悖的。 懂得留白，留白处可以设计1些文字，助攻整张照片的美感。善于运用自己身边有的工具，例如手机进行2次裁剪，填充成白色或者黑色，也可以智能填充为图片本身相似的颜色。 具体如何填充可以参考另1片文章: 图片裁剪、变形拉伸，2次构图手机就能1步到位|Snapseed教程1
1、菜品色彩的搭配 1) 最好选择同1色系 这是最容易上手并且最有效的方法。这会让我们整体的画面感更加协调，给人1种很舒适的感觉 2）基础色点缀 比如说我们在摆盘的时候可以在基础颜色上加以小幅的点缀，这样会让我们的整个画面更加的饱满生动 3）大面积的撞色：让整个画面更加有生机，注意的是撞色以外的杂色面积不要过大。
2、运用合适的餐具 餐具的选择主要考虑3方面的因素，餐盘大小、色彩、材质。尽量选择比菜品大1号的盘子，让食物显得更加的精致。可以选择纯色餐盘，用于盛放颜色比较比较鲜艳的菜品。餐盘的材质可以根据菜品的种类或营造的场景来选择。比如说面包可以选择木质餐具，会给人带来天然、手工的感觉。
3、摆盘 选好餐具之后，摆盘很重要，我们摆盘的时候可以根据失去的特性，通过平铺或者堆积的方法来凸显造型。需要注意的是我们在摆盘的时候1定要突出菜品，不要喧宾夺主，不要把盘子装得满满当当，适当的留出1点空白，或者以少见多，突出细节。
4、合理的利用光源 光线对于菜品的拍摄来说是很重要的1部分。1般自然光是食物拍摄的好帮手，通常，从窗户摄入的自然光是最简单也是最好的光线，细腻且自然，拍摄出来的菜品色彩往往都是最鲜艳饱和的。在拍摄的时候可以将食物摆在窗户附近，让食物笼罩在光线中。 注意：如果是朝南的房子，下午4点后，管线的角度大，光质比较好，色温最漂亮 如果是朝北的房子，1般下午2-3点的光线最好。
5、拍摄角度 不同的拍摄角度带来的拍摄效果也不同。我们在拍摄的时候要根据菜品的特点来把握，食物的特点不同，拍摄的角度也不同。 拍摄的角度1般有90度俯拍，4分之3角度，平视，45度斜拍，1般来说，45度拍摄是最保险也是效果比较好的。能拍出食物的层次感和整体性，分分钟提高逼格。
6、美颜的使用很重要 无后期不摄影，可见修图的重要性，通常适度的美颜可以让菜品的质量有大幅度的提升，图片显得更加鲜嫩、格外诱人，建议可以从亮度，颜色，对比度方面调整。原图画面偏明、偏暗，可以适当的调整亮度。想要突出食材的色彩或新鲜度，可以提高对比度和鲜艳度；想要突出食物的质感，可以降低对比度和鲜艳度。 仁者见仁智者见智。各人手法不同。关键在于拍出的片子要有食欲。技法可使用大光圈。菜品打明油。菜品制作半成熟色泽明亮等 用光最重要 看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《 美食 &菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享1下。希望对你也有1点点启发，拍出更出彩的 美食 照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太1样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结1下吧。
1、准备拍摄装备：
1、85定焦镜头+老蛙微距镜头；
2、冷暖补光灯各1盏+脚架；
3、1个拍摄台+黑白背景布；
4、华为mate pro手机。
2、拍摄方法和技巧：
1、菜谱不要过烂熟，7成熟恰到好处即可，装盘前浇1层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。
2、就以花荤、全荤、汤3菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；
3、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄；
4、突出菜系主题，不要避重就轻，要贴近菜品，注意热菜会有热气模糊镜头；
5、拍摄之前最好重新用筷子摆放1下菜品造型，不能杂乱无章；
6、暖色光作为主光源，冷色补光灯可以补透光，使菜品剔透玲珑。 （抛砖引玉，拙见之说仅供参考） 1般评价菜的好坏，人们都喜欢用色、香、味来形容，但是仅仅1张图片我们只能看到它的色，所以就得拍出看到图片就好像已经闻到了它们的香味，因此拍摄设备最好是高像素，高清度，必要的时候可以用微距拍出它的纹理和鲜嫩，看到就会让人流口水的感觉！！！ 要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品1样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。 红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。 麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。 图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。 水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出1个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。 1组饼干的展示图： 不管用什么设备拍摄 美食 高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把 美食 表现的淋漓尽致，写意全在于你在 美食 间的玩转。 美食 是1种艺术源自生活！” 首先菜要漂亮，然后角度选好。用好光。 1简洁构图 简洁构图这种效果很好，拍摄也极其简单。 方法： 选择光源充足的地方铺1块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记1定要干净，不能让背景喧宾夺主。 把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。 要点：吸引人视觉焦点的只能是食物。 2层次构图 所谓的层次构图，就是让食物呈现1定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。 要点：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。 3斜入构图 所谓的斜入构图，最经典的就是筷子了，当然还有吸管什么的都行，它通过筷子等物体从画面外进入。 作用：有打破画面，活跃画面，带入画面的作用。 要点：斜入构图的物件避免个头太大，遮住拍摄主体。 4突出构图 这也是相对简单的1种构图方式。如上图所示，在同类菜品上突出1个与众不同的拍摄对象。如切开的苹果放在果盘上，或者是整盘龙虾上有1只被剥壳的白色虾肉，都能让拍摄主体突出画面，给人以深刻印象。 要点：要避免镜头距主体太近，造成背景边缘模糊，主体不清晰，缺乏层次感的视觉效果。 5横向构图 横向构图，画面可以给人带来更多的稳定感和宽阔感，让食物体现出安静、平和、松弛的感觉，当然这也是人们最习惯的观看角度。 63角构图 3角构图就是食物组成正3角形、斜3角形或者倒3角形，然后进行拍摄。不同的3角形给人观看的感觉也不会有所区别。3角构图能够凸显食物更加立体、更灵活的感觉。 7水平构图 水平构图就是画面由很多平行的水平横线组成，让食物呈现安静、平静、舒适的感觉。比如拍摄面包、饼干、丸子等等食物。 8斜向构图 斜向构图可以是水平的斜向构图，也可以是上面这种立体的斜向构图。1般来说，斜向构图让画面充满了动感、失衡感和不稳定感，能够达到紧张且吸引人的视觉效果。 9垂直构图 垂直构图就是画面由多条竖线所组成的构图方式，这种方式拍摄的好处是能够展现被摄物体的高度和线条感。比如我们拍摄饮料、酒水、杯子等等。 把菜谱拍的好看1定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥1般都能给出质感，黑白搭配也很好看。 举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征1目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。 （2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。 （3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！。
4、拼盘凉菜图片及做法
吃饭要有仪式感，平时在家吃饭或者家里来客人，花1点小心思做1点精致的菜，让餐桌瞬间变得高大上，最简单的菜就是冷菜拼盘，不用复杂的烹饪，手残党也能0失败，就算是没有任何厨艺，只要学会搭配，也能让菜品变得精致，看起来更有食欲，好吃又好看，让你的餐桌瞬间高大上，手残党秒变大厨！下面图文分享4道简单的凉菜拼盘做法： 凉菜1：西红柿花 西红柿花做法 :
1、水果刀1把、大小均匀，硬度适中的西红柿1个、芹菜叶子两片。
2、用削苹果的方法削整圈的西红柿皮，皮的厚度要均匀，不能太厚。
3、削皮的时候要小心，注意不要削断，更不能伤到手。
4、把西红柿皮那在手上，光滑的1面朝里开始卷。
5、从头到尾卷起来，稍微卷紧1点；
6、把卷号的西红柿反转刀口过来，1对西红柿花就做好啦！
7、盘子地下放几片芹菜叶子或者香菜叶子装饰1下，1朵漂亮的西红柿花就形成了； 凉菜
2、凉拌黄瓜卷 凉拌黄瓜卷做法：
1、准备2根小黄瓜洗干净，切掉头和尾。
2、 借用削皮刀把黄瓜刨成长薄片。 3. 准备1个容器，把削好的黄瓜放在盐水里，浸泡3分钟，是黄瓜爽口清脆，卷起来不容易断，拿起来平铺在菜板上！ 4. 黄瓜从1头开始卷起来，把卷号的黄瓜按照自己喜欢的造型摆好。 5. 取1个小碗，放入葱姜蒜末，生抽、醋、蚝油、鸡精、白糖辣椒油调汁。
6、吃的时候把调好的酱汁倒在黄瓜卷上，1盘美味的凉拌黄瓜卷就完成了。 凉菜
3、皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐做法：
1、准备皮蛋、豆腐、青瓜、千禧果、葱姜蒜；
2、皮蛋切块备用，切的时候沾1点水防止沾刀；
3、嫩豆腐切丁备用；
4、豆腐摆在中间，皮蛋围绕着豆腐摆上1圈；
5、把切好的黄瓜摆1圈做装饰。
6、把千禧果对半切开，放在黄瓜片上，
7、取小碗放入葱姜蒜、生抽、蚝油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油、香油，搅拌均匀。
8、把i熬好的酱汁均匀地撒在皮蛋和豆腐上，再撒上葱花和芝麻即可！ 凉菜
4、金麦酿苦瓜 金麦酿苦瓜做法：
1、苦瓜切成1段1段的圈圈。
2、把苦瓜的瓢去掉。
3、锅里的水烧开，加油盐、倒入苦瓜烧开，焯水。
4、把焯水的苦瓜捞出备用。
5、南瓜蒸熟压成泥；
6、南瓜泥放入熟麦片，如果不是即食燕麦，要小火炒香。
7、削1朵西红柿花做装饰，也就是西红柿的皮卷起来。
8、西红柿花摆在中间，苦瓜摆两圈，小1点的苦瓜凡在中间，外面大1点。
9、把南瓜燕麦泥填充在苦瓜里。 以上4道简单的凉菜拼盘，都是生活中常见的食材，简单的搭配，让你的餐桌瞬间高大上，手残党秒变大厨，赶快学起来！这里是叶子没事，分享各种美食，觉得叶子分享的还不错，给叶子点赞支持 9.9万阅读 搜索 冷菜100道菜谱大全 40种凉菜菜谱 15道爽口小菜的做法 冷拌菜谱大全100款 冷菜拼盘100种菜谱 4川凉拌菜100种做法。
5、喝酒菜谱凉菜有哪些图片大全
1定要选好婚宴菜单。 婚宴菜谱大全凉菜1，而婚宴又是婚礼成败的关键所在。婚宴菜单的设计直接影响到了宾客对整场婚礼的印象好坏。下面1起来看看在婚宴菜谱大全中有哪些比较好的凉菜吧，想要让宾客们满意： 极品拌菜 牛郎会织女(素菜) 台湾鱼皮 红肠拼香芹熏酱大拼盘 婚宴菜谱大全凉菜2： 老醋什锦 特色凉菜 杏仁蟹柳炝西芹绝拌菜 凉拌海带丝 辣根3样 婚宴菜谱大全凉菜3现在的婚宴1向有诸多讲究和禁忌。
6、普通家常凉菜菜谱！
拍黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 拍黄瓜的制作材料：主料：黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油 教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜才好吃
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。 蒜泥白肉的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 蒜泥白肉的制作材料： 主料：猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃 猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。 海米拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 海米拌黄瓜的制作材料：主料：海米3钱 鲜黄瓜5两 酱油2钱 陈醋2钱蒜3瓣捣泥 姜末1钱 香油5分 海米拌黄瓜的特色：墨绿香脆，夹有海味。 教您海米拌黄瓜怎么做，如何做海米拌黄瓜才好吃
1、选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成5分长段，先拌入精盐入味；
2、再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。 热带水果风情的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 热带水果风情的制作材料：主料：芒果1个,香蕉1个,柠檬2个,奶油冰淇淋1杯 教您热带水果风情怎么做，如何做热带水果风情才好吃1 .所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。 2 .柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。备 注：1 .水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。2 .由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。
