怎样辨别旱菜和水菜？关于芹菜的习性资料大全100字

1、怎样辨别旱菜和水菜？

今天主要和大家讲的是芹菜的分类，芹菜家族种类丰富，并不像大家认为的那么“简单”。一起来看看形形色色的芹菜!

1、水芹

水芹属于伞形花科、水芹属，与之相对应的旱芹属于伞形花科、芹属，可见它们的亲缘关系并不像名字似的那么近。同属于伞形花科的蔬菜还有芫荽（香菜）、胡萝卜、茴香等。

▲水芹

水芹为我国原产蔬菜。在北方比较少见，多为野生，主要分布在沟边湿地，南方较多，食用普遍，其中以长江流域种植面积较为集中，主要栽培地区分布在江、浙 、皖 、赣 、鄂等地，优良品种和栽培方法各异，形成了不同形式的水芹生产模式。

虽然水芹是一种水生蔬菜，但是陆地种植也可以正常生长。种植方法也比较容易，在北京地区露地越冬也是轻而易举。水芹属于多年生，种植一次可以多年生存，水。

2、关于芹菜的习性资料大全100字

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

中文学名：芹菜

别称：胡芹

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：伞形目

科：伞形科

种：旱芹（青芹）、水芹（白芹）、西芹（香芹）

分布区域：地中海地区和中东

性味：味甘辛，无毒

英文名：celery

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形态特征

茎

草本，高。

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