红烧猪蹄炖干豇豆的做法步骤图，怎么做好吃,干豇豆怎么做好吃法

1、红烧猪蹄炖干豇豆的做法步骤图，怎么做好吃

用料 猪蹄 1.5公斤 干豇豆 50克 花椒、8角、葱、姜、蒜、辣皮子 适量 糖、老抽、醋、郫县豆瓣酱、盐 适量 红烧猪蹄炖干豇豆的做法 准备8角、花椒、葱姜蒜、辣皮子适量。 准备老抽、郫县豆瓣酱、糖醋适量。 晾干的短豆角。 凉水下锅，将剁好的猪蹄焯水，锅开后将肉捞出，水控干。 热锅倒入油后，加入白砂糖（最好是冰糖）。

2、干豇豆怎么做好吃法

干豇豆是小时候的记忆，每年妈妈都会在炎热的夏季，晒1些干豇豆，作为冬季蔬菜青黄不接的应急菜。由于干豇豆便于存储，方便随时可以做菜，可炖、可煮、可炒，受到美食爱好者的大力欢迎。 干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉，这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜。我家几乎1年吃1次吧，这是最多的，原因是不爱吃猪肉，但是干豇豆家人个个都超爱之极。我1般做法就是炖牛羊肉，加以红黄胡萝卜1起炖，炖熟后在加以粉条，这是全家人的大爱，用电热锅1边吃1边煮着，香味浓浓热气腾腾，是冬天最好不过的炖菜。 这次的做法改变以往的炖牛羊肉，而是用猪肉和干豇豆炒起来，虽然不是炖的，但是加了豆瓣酱把猪肉炒的香辣可口，干豇豆吸足了肉香辣味，韧弹有嚼劲，再配以粉条，真是下饭神菜啊！ 主料：干。

3、豇豆进行浸泡后还需要放在蒸锅上隔水蒸吗？蒸多久合

豇豆进行浸泡后还需要放在蒸锅上隔水蒸吗？蒸多久合适？首先用冷水将干豇豆泡开（图片上这个是晾干的豆角，较为硬。）这1辣椒酱是家中自己做的，自己家里有类似辣椒酱的能够替代。将泡开好1点的豆角上面少量油，少量生抽酱油，适当辣椒酱，随后放到锅上煮熟。蒸至滑嫩就可以服用。 豆角清洗干净后切割成段，生鸡蛋2个只留鸡蛋黄，蒜炒羊肝。切完段的豆角放进1个碗里，把鸡蛋黄放进里面用筷子拌匀，随后边撒面粉边拌，直到小麦面粉裹上豆角，而且很舒爽的情况就可以立即铺平到不锈钢蒸锅上，或者盘子里，凉水上锅，开走红蒸15min。 蒸豆角的时间里。