常见的野菜有哪些图解,农村常见100种野菜图片及名称

1、常见的野菜有哪些图解

常见的野菜如下： 1.荠菜，十字花科植物，非常特别的春天味道。包饺子煮汤都是极好的，但是不适合清炒，稍显涩味儿； 2.草头，也就是苜蓿幼苗了，豆科植物。上海菜中非常看重草头； 3.槐花，特指刺槐（洋槐）的花朵，非我国本土产的国槐的花朵，豆科植物; 4.榆钱，春末的野菜，榆树的幼嫩翅果，拌上白面玉米面蒸熟就成榆钱饭，配蒜汁吃相当爽口; 6.香椿芽。这种楝科植物的特殊味道是极其特殊的春天味道，极爱香椿煎鸡蛋的滋味。香椿芽切细，加少许盐和鸡蛋1起调匀，旺火热油，蛋液下锅等蛋饼略成形，转小火，烤至两面金黄即可。

2、农村常见100种野菜图片及名称

农村野菜的名称：1.荠菜：荠菜在农村是最为常见的1种野菜，它不仅味道独特鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。荠菜的做法多样，最常见的是做馅料、炒煮或做汤。吃后满嘴留香，那种香令人回味。而且荠菜的药用价值也很高，具体可以查阅资料参考。 2蒲公英：蒲公英也叫婆婆丁，可以清炒、生食、凉拌，泡茶，做馅料，根部还可以用来煮汤喝，它的味道清香略苦，蒲公英的作用还是蛮多。3.马兰：马兰又称马兰头，有红梗、青梗两种，还有1种看上去全是毛绒绒的那种不好吃。马兰个儿细小，在路旁并不起眼，但作为野菜，它可以焯水后凉拌着吃，也可以炒着吃。1般。

3、十种野菜的名字有哪些？

十种野菜的名字有如下：

1、水芹，生长在沼泽地或湿地，是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓3角形。复伞形花序顶生。 无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有1长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。果实近于4角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6-7月，果期8-9月。

2、荠菜，在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。1年生或2年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，羽状深裂。

4、春天野菜图片及名称

有如下：

1、荠菜：在北方农村，春天最早出来的野菜便是荠菜，1年生或2年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单1或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛，花期3～5月。

2、苦菜：苦菜又名苦丁菜、苦定菜、无香菜、蛇虫菜等，只要温度适宜4季均可生长，不过以春季生长的苦菜口感和营养价值为佳。

3、马齿苋：马齿苋又名5行草、长命菜、马蜂菜、蚂蚱菜等，我国南北各地均可见。马齿苋为石竹目、马齿苋。