农家菜大茄子拌土豆怎么做好吃,大茄子烩土豆的做法有哪些？

1、农家菜大茄子拌土豆怎么做好吃

前言今天好热，我1道热天就不爱吃肉菜，就像吃素，也不知道为啥，老妈说给我弄大茄子拌土豆，还有蘸酱菜，恩，配上高粱面饭真好吃阿！！！材料主料：大茄子200g、土豆200g； 辅料：大酱适量、葱适量农家菜大茄子拌土豆1准备好茄子1个和削好皮的土豆3个，洗干净2电饭锅中放水，把茄子和土豆放入锅中3盖上盖子，按煮饭键即可，25分钟后拔掉电源4煮熟了，捞上来把水控干5先把土豆拌碎，这个土豆好面阿6茄子拌碎7把用手撕好的葱放里，依自己口味放入适量的鸡蛋酱搅拌均匀即可8这就好喽，这可是1款懒人菜呦，而且特别好吃呢小贴士自我感觉放的葱是用手撕的好吃，比用刀切的好吃！！！。

2、大茄子烩土豆的做法有哪些？

前言这个大茄子烩土豆是老妈最拿手的1道菜，是我跟老爸最爱吃的，夏天老妈经常做这道菜给我和老爸吃，现在我已经结婚了，每次回娘家都带着老公，老公那天跟老妈说，妈，咱今天就想吃您做的茄子烩土豆，老妈就给我们做了，真好吃腻材料主料：大茄子300g、土豆300g； 辅料：油适量、盐适量、味精适量、肉末适量、辣椒末适量、葱花适量大茄子烩土豆1用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中```2切好肉末和葱花辣椒末3起锅，倒油4油温达到5分热的时候把切好的肉丁放入锅中炒5肉炒变色后加入葱花6将茄子和土豆放入大勺中用勺子把他们弄碎7差不多就这样了，加入适量的盐和味精开炒8加入切好的辣椒末，炒均匀即可出锅9好吃哦！小贴士必须用煮熟或者是蒸熟的茄子和土豆哦。

3、东北土豆拌大茄子的做法步骤图，怎么做好吃

用料 茄子 1个 土豆 2个 猪肉 适量 豆瓣酱/黄豆酱 适量 葱花 姜末 东北土豆拌大茄子的做法 所有材料备好，大茄子和土豆分别切开，便于蒸熟。猪肉切小丁，用少量料酒和姜末腌好（如时间紧也可以不淹）。葱切葱花。猪肉丁里根据个人口味放入豆瓣酱就是肉酱啦。土豆、大茄子和肉酱上锅蒸，大概开锅后蒸十5分钟。出锅，撒上葱花，拌入肉酱1起拌开，块越小越好吃。小贴士豆瓣酱是东北的那种，也可以换成黄豆酱或者农家大酱。 肉酱里可以根据自己口味加入青椒、香菇之类的。 新鲜土豆最好洗干净带皮蒸，更能保持原香，我这个是因为不新鲜了必须去皮抠掉芽子。

4、大茄子怎么挑选

1、看颜色：1般茄子颜色呈紫红色或者是紫黑色，如果茄子表面颜色开始暗淡了就不要购买了。

2、看花萼：花萼就是茄子蒂和茄子肉相连的白色区域，花萼越大说明茄子越新鲜，相反就是比较老的。菜农说这个叫茄子的眼睛，可以通过茄子的眼睛来辨别茄子的老嫩。

3、看外观：挑选茄子的时候，我们要看外观是否光滑。如果表面已经出现褶皱说明茄子已经不新鲜了。

4、摸茄子的软硬：1般嫩的茄子摸的时候，会有1种粘腻感会比较软；而老的茄子会比较硬，这样的茄子就是比较老的。

5、大茄子怎么做好吃

1、首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。

2、然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。

3、翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。3分钟打开锅盖，结果成软软的，带1点脆感就可以出锅了。

4、在制作1点酱，少许油，放点豆瓣酱，鸡精，味精，辣椒粉等等，加1点生粉水熬1会儿，熬成黏糊状，直接淋在茄子上面，还有酱料，可以自由发挥。

6、csgo大茄子身高

1米8。csgo大茄子（吴权清）是深受csgo玩家喜爱的知名主播，原名吴权清，游戏ID：qz，出生于广东茂名。现斗鱼直播CSGO主播。相关信息因为有人举报茄子在比赛中使用过1个被V社反作弊系统VAC封禁的账号，因此茄子自此之后不能参加任何V社的赛事，随后Tyloo战队跟官方沟通无果后选择弃赛。自此之后，茄子跌入谷底，虽然茄子表示自己没有在比赛中开过挂，但是在VAC面前也不清楚怎么解释，之后闷声做起了主播。