云南根茎类土特产植物,根茎类蔬菜有哪些,根茎类食物有哪些?根茎类图片大全

1、云南根茎类土特产植物

资料：

玛卡，别称玛咖，十字花科独行菜属，一年生草本植物，其地下部分的块状根茎，长10至14厘米、直径在最宽部分3至5厘米，周长为15厘米；形似小萝卜，自然界发现有两种类型的颜色，黄色和紫色，质地稠密具有一定硬度。植物的须根呈白色，长达15厘米，在各个方向上大量延伸。叶子的长度为20至23厘米，具齿痕，叶形二回羽状分裂，长8至13厘米，宽3厘米，生长垂向地面。叶柄很结实，可达到的长度超过10厘米，二级茎形成分支，长10到16厘米。独行菜属植物约175种，全世界有广泛分布；为一年至多年生草本或半灌木，常具单毛、腺毛、。

2、根茎类蔬菜有哪些,根茎类食物有哪些?根茎类图片大全

1、莲藕、萝卜、甘薯、马铃薯、山药等。

2、莲藕：藕是莲肥大的地下茎，可作食用。

3、萝卜：萝卜肉质直根，外皮绿色、白色或红色。

4、甘薯：甘薯是地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。

5、马铃薯：是茄科多年生草本植物，块茎可作食用。

6、山药：外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可作食用。

7、根茎类蔬菜也是抗氧化剂的丰富来源，能抵消体内自由基的损害。

8、已证实自由基是导致衰老的主要原因。

9、因此，吃根茎蔬菜有减少皱纹，防止过早出现白发，预防其他和衰老有关疾病的作用。