西兰花怎样做好吃,西兰花的21种做法，营养美味，顿顿吃都吃不腻

1、西兰花怎样做好吃

可以做清炒西兰花、蒜蓉或凉拌等。还有西兰花炒肉、西兰花培根木耳汤、芝士西兰花、清炒西兰花及椰菜花、蒜炒西兰花、西兰花奶酪土豆等做法。其中最典型的是清炒，先倒入西兰花过一下水，时间维持1分钟左右，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。然后锅中放底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅。

2、西兰花的21种做法，营养美味，顿顿吃都吃不腻

西兰花拌木耳

（by i粗茶淡饭1）

食材：

西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许

做法：

1、 西兰花用盐水浸泡半小时。

2、 黑木耳泡发备用。

3、 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。

4、 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。

5、 小红椒切小粒。

6、 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。

7、 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味，颜色也很好看。

3、西兰花炒什么菜好吃

西兰花炒虾仁，炒培根，炒香菇好吃一、西兰花炒虾仁。材料：西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个，料酒15克、盐3克、橄榄油10克。做法：

1、新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末，待用。

2、西兰花切好，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

3、腌好的虾仁洗干净，沥水待用。

4、起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！二、香菇炒西兰花。材料：西兰花300克，干香菇6朵，大蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。做法：

1、用温水将干香菇。

4、西兰花怎么做好吃？

西蓝花好吃的做法推荐。做法一：西兰花炒虾球。制做方法：

1、西兰花去掉根部，切成小块；蒜切沫；红辣椒切成菱形；鲜虾剥好备用

2、热锅放入凉油加热，放入西兰花翻炒后备用

3、锅中加入适量食用油加热放入蒜末爆香，加入红辣椒翻炒均匀

4、加入剥好的鲜虾搅拌均匀，等到鲜虾变色后，加入适量料酒、生抽、糖食盐翻炒均匀即可出锅。做法二：西兰花炒白蘑菇。制做方法：

1、西兰花和白蘑菇清洗干净，西兰花焯水备用

2、锅中倒油爆香蒜末，加入白蘑菇炒软，再加入西兰花翻炒均匀

3、锅中放入蚝油、黑胡椒粉、食盐，翻炒均匀后即可出锅。做法三：西兰花炒肉。制做方法：1西兰花掰成小块，清洗干净。西兰花过水炒熟，葱姜洗净切丝备用。

2、猪肉洗净切片，加入料酒、酱油、蚝油、葱姜、淀粉搅拌均匀腌制7分钟。3。