如何开好水果超市,水果超市如何开拓外卖业务？
1、如何开好水果超市
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物。它与水果零售的专业场所，水果批发及大型超市有所不同的。
水果超市发展的几个优点：
1价格合理，品种齐全 2购买环境好 3适合高档次的人群购买 4 对于附近的消费群体来说便捷 服务感觉好
可这样做的风险比较大，因为它需要有长期的供货源，租用店面，配套的人员及人员管理，店面实施。还要对来往的客源进行统计，调查。比较。对店面的选址也很高。人员的专业培训。等等。如果你准备开一个这样的店，最明智的选择就是加入连锁店。进行统一的管理。不过加盟费一般是居高不下。还有这些设施。那投资比较大，经过我一段时间的调查应该需要6——8万员。我想这对与一般的投资者来说应该不太可选。
现在我介绍我的创业调查：
我觉得如果是新开店的朋友。我的方式还是可选的：
1首先需要的是有好的进货渠道（这是首先考虑的因素）：价格好，质量优，有长期陪送的保障
2然后你要确定你的资金。推荐的是3-5万元，如果多点就更好。不过3-5万元已经差不多够了
首先你选择一个好的超市，要押金5000左右，一个月的租金5000-8000多了就不合算了，还要租用柜台。4个员工一个月的工资3500左右。第一车货要保证充足，大概在15000左右。可以卖三天。（如果销售不错的话）在第三天要补充一车货需要3000左右，主要是一些卖的好的货源的补充。还要进行卖场各种设施的购买。大概在1000左右（包括：商标牌，打包机，剪刀，水果刀，以及一些促销用品。
3有一定经验的人员：具体要求在5个人左右。首先他们要懂的水果卖场的管理。懂水果品种，价格。促销。排面的设计。水果的初加工及搬运等等：
4资金的回笼：商场可以三天结一次款，也可以一个星期结一次。最好是一天结一次。对与开始开店的资金回笼是最重要的，因为你的投资就这么大是把。那就要看你跟商场的关系了
5运输：首先要看你去哪批货，如果在布吉的话，基本上到别的平湖，龙华等等 都是80-100左右一车。这可以租车。
6商品的管理，损耗：那就要看你自己的管理。虽然我有方案，但我也需要细说了。因为大家都有自己的看法。如果需要我帮忙的话，可以联系我。这里我就讲一点。超市卖水果要做到三满一充就行了。（柜台满水果，品种蛮齐全，服务要满笑容。货源要充足）
7如果你货源不充足的话，你可以考虑加入一些连锁的超市联盟 这个我就不多说了
人员分配上也有讲究：首先每天每时要有两到三个人在卖场。还要换早晚班。一个人跑运输及供货。一个人做卖场的送货（很多超市都没有这项服务）
做超市和做生意是一个道理。要做到人无我有，人有我优：
1很多超市都没有送货，我们可以做到这一点。
2水果怎么卖才能赚钱，这就是你自己的事咯。
3水果怎么吃也是一个问题。比如一些苹果，梨，甘蔗等 都可以榨果汁。这是一个卖点
4阻销怎么做。我想大家也不要我介绍了把。不过我当初那个店用了人员叫卖的法子。
5每天找几个卖的多的品种。以批发价梢高一点的价格卖堆头。这样对消费者是一个好的吸引。
不过我发现这样打很累。今天也不多说了。希望我说的这些对一些朋友有用处。如果没有，那就当我在瞎掰
不过我以前就是做水果超市专柜连锁顾问的。这些对新手都有用。
我服务的老板 现在已经开了四家了。平湖，深圳市内的蛇口还有宝安区几个地方都很有用的。
水果做的好的话，前途是很有的。我的老板三年就赚了100多万了。所以我自己也想做做，计划书做了一个多月。不过现在就是差点资金了。所以先赚点资金来搞。呵呵 希望对大家有点用处 。
2、水果超市如何开拓外卖业务？
一、外卖业务主要有：
1、水果超市周边的水果配送。（主要为周边小区住户）
2、酒店、酒吧等水果销量较稳定客户。
3、机关企事业单位。（节日期间的水果需求）
4、高档写字楼白领丽人们的日常需求。 二、要考虑到：
1、与水果批发商比没有价格上的优势。
2、与竞争对手比也没有多少的价格上的优势。
3、超市的水果全部来自水果批发市场。
4、目前仅是单体一家店，没有分店。
5、真正的配送硬件还没完全跟上。如较远的地方的配送。 三、已经考虑过的做法有：
1、借助水果论坛开网上水果超市（目前仅是一种方向）；
2、直接上门找企业推销；
3、会员制。
4、购物券。（受单体店的限制，效果肯定不明显，要是有几家连锁店就行。） 做的好的话外卖业务可以占相当比重的销售额。而且成本更低。 我以前有朋友做过水果配送，很艰难。这个模式非常有前景，但作为一个不成熟的经销模式，需要很多实践和探索，这个过程很辛苦，需要耐力和智慧。 首先，你有没有价格优势。象你这样的水果配送，有人力成本在里面，你的进货渠道，是否比别人有优势？如果没有优势，人力成本要计算在成本之内，这样你的利润有多少，要计算好。 其次，酒吧，酒店，清吧，他们的业务需要谈判，你要有一定沟通技巧。他们的利润空间很大，但采购价格不见得高，越大的越好谈，越小的越不好谈。 机关企事业单位，谈判成本更高，有关系还好，没关系很难进入，他们的采购一定要一些好处，没好处肯定白扯。 高档写字楼的白领们可以接受稍高一点的价格，但服务一定要到位，这个对派送服务团队的素质有一点要求，需要对派送员进行一些培训。进货成本自然会降低，那么利润空间就会加大。 如果是实体店，不用担心硬件暂时的不完善，小范围可以试点成功就可以。比如就在一个办公楼集中，商业区，写字间密集的地区做成就可以，利润可以很可观。等同行学会你的模式的时候，你已经可以远远把他们抛在后面了。
3、水果超市怎样摆放水果好看？
一、商品的整洁有序： 1。水果超市对经营的水果，水果保鲜柜展示的样品及陈列用的道具，展台，货架等设施，都能使商品陈列达到整齐，清洁，有序的要求。整齐，即要求在摆放商品时要按商品的大类，分类，细类及等级，价格，颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。 2。水果保鲜柜清洁，即要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品勤加整理，保持商品的清洁。如陈列品，装饰品，宣传品等要随时保洁，定期更换；脏，烂样品要及时撤换更新并重新归类，使水果保鲜柜商品陈列处于整洁，完好的状态。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节，需求量等变有序化的适当调整；对陈列水果的说明，标牌，价签等均应面向顾客。 二、醒目陈列： 1。醒目：就是要便于顾客看到商品。因此，它是商品陈列的第一要求，在商品陈列中要注意:位置:人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。量感:数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的水果风幕柜商品成量感群陈列，集小为大以造成声势。 2。有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，水果超市可在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。节奏:把经营的商品不分轻重缓急，主次强弱，全部平排出来，总体既不突节奏出，也不可能醒目。因此，要挑选那些顾客欢迎，市场热销，包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
4、做水果超市赚钱吗？
开水果超市还是赚钱的，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右，开水果店的话，位置一定要好，人流量大的地方是最合适的，不过投入也不低的，也有一定的风险，需要考虑清楚。要做生意也可以看看其他行业，比如筑梦墙绘这种行业就不错，墙上画画都不用手和画笔了，就是用模板去印刷，施工特别容易，画也很漂亮，现在很多人家里装修都用这种画，我们这边销量就非常好，你可以看看你们当地的装修行情如何，再去考虑。
5、水果超市应该怎么样定价？
对于水果超市定价问题，具体如下： 参考其他经销点水果价格； 根据季节，合理调整水果定价； 根据科学计算制定价格，如淡季水果价格在进价的50%左右，旺季在20%至30%之间。
6、水果超市的会计如何记账？
做账：原则上是成本和营业额及利润的运营；刚开的水果超市可以先简单的做账：1，每天记录进货成本，进货单价；2，每天卖出货品营业额，卖出的单价；3，客户购买记录，买多少水果多少钱；4，每天最后核算一下今天的盈利；先这样简单的做着就可以的；。
