蛹虫草种植技术,蛹虫草的培植技术

1、蛹虫草种植技术

蛹 虫 草 栽 培 技 术 江苏新沂市康原食用菌研究所 Tel:0516-88939450 蛹虫草又称北虫草，属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏，而人工栽培的蛹虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。 一、蛹虫草的生物学特性

1、营养：蛹虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀’粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量。

2、蛹虫草的培植技术

蛹虫草天然蛹虫草资源稀少，人工固体栽培周期长，也不易控制条件。通过液体深层培养法获得虫草菌丝体丝体的化学组成与从天然采集的虫草的化学组成接近，而且可以从发酵液中得到人们需要的物质，还能大大缩短生产周期。虫草菌丝的最适生长温度为20~25°C。在进行菌丝发酵时碳源以蛋白胨为最优，采用1∶2或1∶3的碳氮比较为合适。发酵最佳培养基组成是：5%大米粉、

1、5%豆饼粉、

1、5%麦芽粉、0.1%KH2PO4，0.05%MgSO4·7H2O。影响蛹虫草菌胞外多糖产量的实验因子显著性大小的排列顺序为：甜菜糖>；酵母浸出粉>KN。

3、蛹虫草组合培养基瓶式栽培法的技术要点是什么？

此法成本低，且原料易采购，生长周期短。 （1）配方 ①新鲜大米9

3、3%，葡萄糖2%，蛋白胨2%，干蚕蛹粉（柞蚕蛹或家蚕蛹）

2、5%，硫酸镁0.2%，维生素B1微量。 ②大米50.8%，麸皮25%，玉米粉10%，杂木屑6%，蚕蛹粉6%，糖2%，尿素0.1%，硫酸镁0.1%，维生素B1微量。 ③大米∶高粱为9∶1，另加磷酸二氢钾0.1克，硫酸镁0.05%，酵母粉0.5%，蛋白胨0.2%。 ④大米100千克，另加磷酸二氧钾0.15%，维生素B1微量，蛋清少许。 ⑤小米95%，蛋白胨

1、5%，葡萄糖

3、2%，硫。